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Mille-feuilles de carpaccio de bœuf au Paprika et mozzarella, pommes de terre grillées « country potatoes »

  • Nombre

    pour 4 personn

  • Temps de préparation

    30 min.

  • Temps de cuisson

    20 min.

  • Difficulté

    moyenne

  • Température de cuisson

    180°C

  • Méthode

    directe

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Carpaccio Boeuf2 Bd

Ingrédients :

  • 64 tranches de carpaccio de bœuf
  • 1 boule de mozzarella coupée en 4 tranches
  • 8 pommes de terre de type charlotte, de calibre moyen
  • Paprika doux Ducros®
  • 1 cuill. à soupe de mélange country potatoes Ducros®
  • Sel et poivre du moulin Ducros ®
  • Huile d’olive

Pour la sauce

  • 120 g de yaourt grec
  • Le jus d’1/2 citron jaune
  • 1 cuill. à café de paprika Ducros ®
  • Sel et poivre e du moulin

Instructions

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