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Tarte fine aux pommes
Brochette de boeuf kefta, dans un pain brioché, sauce cumin et menthe, oignons grillés
Brochette de Gambas piquée aux romarin, vierge de tomates et agrumes, tombée de fenouil cru-cuit
Côtes d'agneau de lait au thym fumé et rôti, feta, anchois, panoufle et poivrons grillés
Salade printanière Artichauts poivrade, asperges et condiments
PICANHA DE BŒUF AUX CHAMPIGNONS SAUTÉS ET SAUCE VINAIGRETTE AU VIN ROUGE
Courge Butternut et pacanes confites
Shepherd's Pie à l’agneau effiloché
Sébaste et salsa à l’avocat
Hot-dogs, salsa à l’avocat et crème aigre
Magret de canard Teriyaki
POULET GRILLÉ À LA SAUCE TOMATE
PETIT-DEJEUNER AUSTRALIEN
Porc effiloché à la bière et aux agrumes
Hotdogs met avocadosalsa en zure room
Travers de porc thaï
Côtelettes d’agneau à la coriandre et salade d’oignons et d’aubergines tièdes
Filets mignons de porc sauce chili crémeuse
Blancs de poulet marinés aux agrumes et oignons rouges grillés
Brochettes d’agneau aux herbes à la semoule et aux légumes grillés
Truite aux carottes, asperges et citron
Tartelettes au chou-fleur
Moules marinara
Kebabs de poulet à la Cachaça, façon brésilienne
Poulet frit à la coréenne
Cevapcici
ANANAS RÔTI
Légumes grillés
ENTRECÔTE FICELÉE À LA PURÉE D’OIGNONS
PINTADE BOUCANÉE
MAQUEREAU FARCI À L’ANETH ET À LA MOUTARDE
Brochettes de saumon aux graines de sésame
Bœuf Silverside
Gigot d’agneau en croûte de harissa au couscous vert
Bols de poulet teriyaki et broccolini
Brochettes de poulet tandoori et pain naan
Moules cuites à la vapeur, pain à l’ail et au fenouil
Risotto aux crevettes, petits pois et asperges
Chili de plat de côtes au piment chipotle
Shakshouka
Noix de Saint-Jacques, salsa de maïs grillé et pesto de coriandre
Filets de saumon cuits au sel, aux baies de genièvre et à l’aneth
Ramen au porc grillé
Pattes de crabe royal grillées aux pommes de terre à la plancha
Enchiladas au poulet et sa sauce aux tomatilles grillées
Travers de porc Char Siu
Bol burrito à la hampe
Tacos de crevettes « noircies », salsa au maïs grillé
Bœuf Bourguignon
Noix de Saint-Jacques en robe de bacon, salsa à l’ananas
Wraps de laitue aux boulettes de viande à l’asiatique
Rôti de châtaignes, pistaches et betteraves rouges
Burger "d'hiver" au fromage de chèvre
Figues au vin chaud avec fromage de chèvre et jambon de Parme
Roulés feuilletés à la saucisse
Crevettes créoles
Chili verde au porc
Ragoût de Cioppino
Tajine de poulet aux abricots et amandes grillées
Sablés aux Canneberges
Saumon fumé à chaud mariné au bourbon et vinaigrette aux câpres
Dinde saumurée à la bière
Ragoût de super aliments
Tarte aux pommes Bramley et aux mûres
Agneau à la moutarde de Dijon
Poulet saumuré à la bière et pommes de terre à la ciboulette
Brochettes de porc à la mangue
Steaks de filet mignon persillés et citronnés aux asperges
Crevettes grillées à la salsa mexicaine
Pommes de terre nouvelles rôties
Hot-dogs à la mode de Chicago
Ribs frottés au café, sauce barbecue au café
Asperges à la vinaigrette au bacon et au xérès
Burgers œuf et bacon au cheddar
Ribs sauce barbecue
Sandwichs de porc effiloché fumé au bois de pommier
T-bone à la toscane accompagné de roquette et de quartiers de citron
Gâteau de semoule aux mûres et aux myrtilles
Côtes de porc glacées au vinaigre balsamique et salsa à la pêche
Salade de pain grillé et maïs grillé, tomates, oignons rouges, vinaigrette au basilic
Steaks de saumon glacés à l'érable et salade de maïs grillé
Burgers au chipotle
Salade au poulet
Shawarma de poulet
Papillotes de poisson, compotée de tomates minute
Filet d’agneau à la tapenade et ail frit, aubergines au cumin
Moules et coques à la plancha, frites grillées
Côtes de veau grillées, aubergines au parmesan
Émincés de poulet au citron confit et asperges
Apéro party à la plancha
Sandwichs Banh Mi au saumon
Entrecôte aux tomates cerises et basilic
Rôti à trois pointes avec RUB café-chili et sauce adobo
Wraps de Poulet Grillé
Wok asiatique
Longe de porc rôtie à l'ail, au romarin et au fenouil
Poitrine de dinde frottée aux épices du sud-ouest des États-Unis
Bol de riz coréen avec steak mariné
Poulet rôti saumuré au babeurre
Poulet rôti au curry et miel et patates douces
Rôti d’agneau aux olives et romarin, pommes de terres grenailles
Ananas à la rôtissoire façon "Mojito"
Bœuf bourguignon
Côtelettes d'agneau aux épices grecques et sa sauce à la feta
Cuisses de poulet à l'harissa
Épaule de porc Kalua à la hawaïenne
Bavette aux échalotes caramélisées et potatoes
Penne aux saucisses italiennes
Poitrines de poulet avec sauce Romesco aux poivrons rouges rôtis
Cappuccino de châtaigne et chantilly au curry
Magrets de canard et poires au vin rouge
Saumon fumé à froid
Saumon aux citrons grillés et sauce au yoghourt
Wraps de laitue au porc effiloché
Shawarma de poulet avec sauce au yogourt et tahini
Rôti de côtes de porc saumuré au cidre avec pommes et oignons rôtis
Bifteck de jupe grillé et sa sauce verte aux oignons
Vin chaud d'Alsace
Saumon sur planche de cèdre et beurre citronné
Cuisses de poulet sauce mojo
Saint Jacques à la planche de cèdre et à la vanille
Ribs laqués au cidre et au calvados
Poulet en crapaudine grillé au mole poblano Mexicain
Poulet-Can à la bière CH’TI
Brioche perdue aux noix nobles et pépites de chocolat
Tataki de bœuf
Magret de canard fumé aux épices cajun
Crumble aux fruits et poivre Timut
Cabillaud Indien à la planche de cèdre
Burger de Rosbeef fumé et mayonnaise chimichurri
Wrap de bœuf sauce Baharat
Shakshuka aux œufs
Poulpes grillés façon basque
Focaccia
Côte de bœuf aux herbes de Provence
Chili « sin » carne, guacamole aux avocats grillés
Camembert aux trois saveurs et pommes fondantes
Pizza au chocolat avec crème de noix de coco et mélange de fruits
Gaufres salées à la courgette
Paëlla royale
Picanha de boeuf
Hampe marinée au vinaigre balsamique avec purée de pommes de terre grillée et aïoli à l’huile
Filets de saumon aux champignons sauvages et beurre citron-thym
Rôti de côtes en croûte de poivre et son pesto de noisettes aux trois herbes
Poulet en robe de prosciutto et son glaçage figue-balsamique
Pulled pork et son RUB
Buns pour burgers
Dos de cabillaud au jambon cru
Légumes variés et "potatoes"
Pommes Anna
POMMES DE TERRE AU FOUR
PAIN DE MAIS
ÉPAULE DE PORC CROUSTILLANTE
Pain cocotte
Rôti de Gigot d’agneau pascal
Poulet à l'orientale
Tarte poire amandine
Pizzas roulées au chorizo
Pain perdu au caramel beurre salé
Wok de légumes
Gâteaux au potiron épicés et White Russian chaud
Côte de boeuf à l'os
Ragoût aux légumes d'hiver
Poulet d'hiver
Pizza d'hiver
Burger Hivernal
Tataki de boeuf
Pizza italienne
Gâteau au chocolat
Wings sauce Barbecue
BROWNIE FUMÉ
COQUELET EN CRAPAUDINE RÔTI À LA RHUBARBE
DORADE ROYALE GRILLÉE ET LÉGUMES D’ÉTÉ
Mille-feuilles de carpaccio de bœuf au Paprika et mozzarella, pommes de terre grillées « country potatoes »
Mangues rôties au beurre de gingembre, sirop poivre Timut
Gambas aux épices cajun, légumes grillés à la plancha
Confit d’aubergines, tomates et Feta aux herbes de Provence
Cheeseburger aux haricots noirs et à l'avocat
Frites de carottes
Wok coréen
Poulet grillé à la sauce tomate
Rôti de poitrine de porc
Poisson mariné miel-citron
Poire grillées
Pancakes à l’américaine
Fougasse
MAÏS EN ÉPI
Côtelettes de porc et salade de maïs grillé
Truffes Ebelskiver
Beignets de truffes au chocolat
Ragoût de poulet au citron
CHUTNEY DE BACON
La côte de bœuf cuisson « verticale »
Brochettes de lotte au curry
Méli-mélo de fruits de mer, artichauts poivrade et fusili
Pancakes aux fruits frais et coulis de fraises grillées au basilic
Côte de bœuf frottée, sel aux algues et pommes de terre grenaille grillées au parmesan
Gaufres traditionnelles
Blinis Madame
Terrine de foie gras poélé
Ravioles de crevettes et son émulsion de crustacés à la citronnelle
Saumon fumé aux copeaux de pommier
Poêlée de champignons à la plancha
Petits pains grillés
Merguez à la Baudrexel
Travers de porc
Minis brochettes
Pizza aux fruits rouges
Tartare d’espadon
Carré d’agneau en croûte d’herbes
Pizza à la Napolitaine
Poulpe à la plancha
Crêpes classiques
Sauté épicé
Brochettes de steak et tomates
Poulet contisé et sa marinade sèche
Poitrine de boeuf pour débutant
Rôti de boeuf épicé et fumé
Saumon fumé au poivre
Brochettes de poulet à la coriandre et légumes
Camembert au barbecue
Légumes racines
Truite fumée
Sauce barbecue à la canneberge
Rôti de porc
Amandes grillées à la cannelle
Pancakes Américains aux myrtilles
Jarret de porc au barbecue
Volaille fermière contisée
Tarte aux poires flambées, crème de marron
Saumon mi-cuit, mi-fumé
Saumon fumé aux épices douces et purée d'avocat
Saté de bœuf
Saint-Jacques caramélisés au sirop de sauternes
Pulled pork
Pont-L’Évêque flambé au calvados
Pomme d'amour
Pizza équateur : crevettes, ananas et tomates
Pizza carpaccio
Mélange de fruits secs grillés et fumés
Langouste à la broche sauce chien
Jarret au miel et patates douces
Huîtres chaudes rockfeller
Hot-dog de homard
Filet de bar en croûte de chorizo
Filet mignon de porc à l'orange
Dinde fumée aux airelles
Côte de bœuf frottée
Chapon rôti, farci au pain
Poulet rôti épicé à la marocaine
Camembert chaud
Brochettes de poulet citron gingembre
Brochettes de fraises grillées
Barbue au gros sel d'hiver
Bananes flambées au bourbon & pop-corn au caramel
Ananas mariné au mojito et rôti à la broche
Saumon au glaçage cassonade / moutarde
Moelleux au chocolat accompagné de baies fraîches
Côtelettes d'agneau avec leur sauce verte menthe-citron
Dinde saumurée à la pomme et fumée au bois d’hickory
Tarte à la tomate et aux herbes fraîches
Salade croustillante au chou-fleur
Poitrine de bœuf fumée à la Texane
Poulet rôti laqué au soja
Grosses crevettes au persil cuites sur planche de cèdre
Blondie au caramel beurre salé
Steak Tomahawk, frites et pain à l'ail avec sauce aïoli au jalapeño
Truite fumée à la planche en cèdre
Ananas grillé à la cannelle
Pizza à la farine complète, avec viande de bœuf et œufs
Pains pita
Pizza blanche à la ricotta et au jambon de Parme
Steak cowboy avec sauce Chimichurri
Gratin dauphinois en portions individuelles
Aubergines et courgettes en accompagnement
Pain focaccia
Carottes fraîches à l'anis et aux pêches
Moules marinières
Courges Grillées
Rosbeef et Yorkshire pudding
Fruits grillés a la sauce chocolat
FOCCACIA
Roses aux pommes d'hiver
Oie de Noël
Carré d'agneau en croûte de pistache
Roses de pommes à la praline rose
Homard grillé
Bûche croustillante aux fruits d'hiver, caramel laitier
Carré de porc à l'islandaise
Mix de Saucisses au barbecue
Homard Thermidor
Oie grillée et farcie au gingembre
Côte de bœuf chimichurri
Châtaignes à la broche et sa crème fouettée
Foie gras
Foie gras poêlé, biscuit aux noisettes et gelée de piment d’Espelette
La galette des rois aux pistaches
CREVETTES PILI-PILI
Moelleux au chocolat
Chapon glacé au bourbon
Plancha de fruits de mer
Crevettes "red créole"
SOSATIES D’AGNEAU ET DE PORC
Gambas en papillon fumées sur planche de cèdre et sauce piripiri
Crevettes sauce cacahuète
Poulet contisé au mascarpone et estragon
Saumon fumé
Poulet entier aux legumes-racines
Crevettes sauce piquante
Fraises caramélisées
Poulet glace a la moutarde
Crumble aux pommes et sa compote de fruits rouges
Ailes de poulet épicées
Travers de porc glacé à la moutarde
Ebelskivers au gorgonzola
Filet de boeuf en croûte de champignons secs
Pizza aux deux tomates
NOUILLES SAUTÉES
Gaspacho de légumes grillés
Truite sauvage avec sa sauce a l’oseille
Zig zag de veau sauce curry
Soupe à la citrouille rôtie
Pizza aux fruits rouges et chocolat blanc
Filet de sardine fumé au bois de cèdre
Rhubarbe au four avec mousse au citron et croquant de noisette
Soupe aux pois verts avec saumon fumé et ciboulette
Gaufres roses spécial Saint-Valentin
Filet de saumon cranberry, salade de papaye au poivre de Sichuan
Cabillaud grillé
Tarte flambée avec munster et roquette en verrine
Filets de boeuf marinés à la Guinness
Râble de lapin farci aux poires en pannequet de chou
Thon mi cuit mi fumé au sésame
Pizza traditionnelle à l'italienne
Thon tataki avec mayonnaise au citron
Agneau à la moutarde et pommes de terre Hasselback
ONGLET D’AGNEAU MARINE AUX HERBES
Rôti de veau farci aux fines herbes et salade de tomates
Steaks au café et grains de poivre concassés
Cookies aux flocons d’avoine
Boerewors accompagnées de pommes de terre écrasées et sa sauce
Jambon de Noël traditionnel fumé
Rouleaux de rôti de bœuf et ratatouille grilles
Fish ‘n’ chips et puree de petits pois
Nachos sauce salsa
Wok de crustacés
Tomates cœur de bœuf farcies
Brochettes de porc, citron et pommes de terre
Gaufres rouges de la Saint-Valentin
Vin chaud
Fondue au fromage
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