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Burger Hivernal

  • Nombre

    pour 4 personn

  • Temps de préparation

    25 min.

  • Temps de cuisson

    45 min.

  • Difficulté

    Intermédiaire

  • Température de cuisson

    200°C

  • Méthode

    Directe

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Winter Burger Bewerkt

VIANDE :

  • Completed step 1 kg de viande de bœuf hachée
  • Completed step 50 g de noix
  • Completed step sel et poivre

SAUCE :

  • Completed step 2 c. à s. de moutarde
  • Completed step 2 c. à s. de mayonnaise
  • Completed step 1 c. à s. de miel

GARNITURE :

  • Completed step 2 oignons rouges
  • Completed step 2 c. à s. d’huile végétale
  • Completed step 1 poire
  • Completed step 1 orange (jus et zeste)
  • Completed step 30 g de beurre
  • Completed step 100 ml de vin rouge ou de vin chaud
  • Completed step 4 tranches de fromage de chèvre (~ 1,5 cm, rondes)
  • Completed step 8 tranches de bacon
  • Completed step 4 pains à hamburger (complets)
  • Completed step 30 g de beurre mou
  • Completed step 50 g de mâche
  • Completed step 4 c. à s. de sauce BBQ (selon votre goût)
  • Completed step 4 c. à s. de cranberry fraîches hachées (facultatif)

Equipement spécial

  • Presse à Hamburger

Instructions

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