Name: Cuisses de poulet sauce mojo
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet entières avec os de 280 à 340 g chacune; Quartiers de citron vert et d'orange; 4 gousses d'ail; 1 petit piment jalapeño, épépiné, haché grossièrement; 12 grammes de feuilles de coriandre; 120 ml de jus d'orange frais; 60 ml de jus de citron vert frais; 60 ml d'huile d'olive; Zeste d'une orange; Zeste d'un citron vert

4 gousses d'ail

1 petit piment jalapeño, épépiné, haché grossièrement

12 grammes de feuilles de coriandre

120 ml de jus d'orange frais

60 ml de jus de citron vert frais

60 ml d'huile d'olive

Zeste d'une orange

Zeste d'un citron vert

Cuisses de poulet sauce mojo

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