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pour 4 personne(s)

Steaks au café et grains de poivre concassés

Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
6 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe
Temps de préparation
20 min.
Temps de cuisson
6 min.
Difficulté
Facile
Méthode
Directe

Ingrédients

Steaks Au Cafe Et Grains De Poivre Concasses
  • 4 faux-filets d’environ 350 g et 2,5 cm d’épaisseur
  • 2 cuillères à soupe de café en grains
  • 2 cuillères à soupe de poivre noir en grains
  • Huile végétale
  • Gros sel

Instructions

    DANS LA CUISINE

    • Mixez grossièrement les grains de café et de poivre dans un robot ou un moulin à café.
    • Badigeonnez d'huile les steaks et assaisonnez-les des deux côtés avec le mélange de grains de café et de poivre.

    AU BARBECUE

    • Préchauffez votre barbecue à 220°C pour réaliser une cuisson à chaleur directe.Faites cuire les steaks directement sur la grille, couvercle fermé, pendant 6 à 8 minutes pour une viande saignante, en les retournant une fois.  

    LA DÉGUSTATION

    • Retirez les steaks de la grille. Salez des deux côtés. Laissez reposer 2 à 3 minutes avant de servir.
Ingrédients
Instructions

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