android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Jamie Purviance

Banana split la grătar cu sos caramel cu ciocolată

  • Oameni

    Porții 6

  • Timp de pregătire

    15 min.

  • Timp de gătire

    3 to 4 min.

Oameni
Porții 6
Timp de pregătire
15 min.
Timp de gătire
3 to 4 min.

the Ingrediente

20151023095407 Row Desserts 16

Sos

  • 240 mililitri smântână lichidă grasă
  • 120 mililitri sirop light de porumb
  • 100 grame zahăr tos
  • 30 grame pudră de cacao
  • 225 grame ciocolată semidulce, tocată fin
  • 2 linguri unt nesărat
 
  • 240 mililitri smântână lichidă grasă
  • 2 linguri zahăr pudră
  • 6 banane mari, tari dar coapte
  • 1 linguri unt nesărat, topit
  • Înghețată de vanilie sau cireșe
  • 6 cireșe maraschino

Instrucțiuni

  • 01 Într-o cratiță, la treapta medie a plitei, puneți la fiert smântâna, siropul de porumb, zahărul și pudra de cacao, amestecând constant cu un tel. Luați de pe plită și adăugați ciocolata și untul tocate. Amestecați cu telul până se omogenizează. Luați de pe plită și lăsați amestecul să se răcească și să se îngroașe.
  • 02 Cu un mixer electric la viteză medie, bateți smântâna până începe să fie vizibilă urma paletelor, aproximativ 2 minute. Adăugați zahărul pudră și continuați să bateți până se formează mici vârfuri. Acoperiți și refrigerați până la utilizare.
  • 03 Pregătiți grătarul pentru gătit la căldură medie directă (180°-230°C).
  • 04 Tăiați pe lungime în jumătăți fiecare banană (nu îi scoateți coaja), apoi aplicați cu pensula pe partea tăiată untul topit. Frigeți bananele, cu partea tăiată în jos, la căldură medie directă, cu capacul închis, până se încălzesc și au urme de frigere, 2 până la 3 minute (nu le întoarceți). Scoateți-le de pe grătar, lăsați-le să se răcească puțin și îndepărtați-le coaja.
  • 05 Dacă este necesar, reîncălziți sosul în cuptorul cu microunde, la treapta maximă, în intervale de 15 secunde, până se încălzește, fără a fi fierbinte. Așezați câte două jumătăți de banană (poate fi nevoie să le tăiați în jumătate ca să încapă în castron) în fiecare castron sau farfurie. Adăugați înghețată, sosul cald, frișcă și o cireașă. Serviți-le imediat.
Ingrediente
Instrucțiuni