Підготуйте гриль до прямого готування над середнім жаром (від 180° до 230°C).
За допомогою кухонного комбайна зробіть пюре з ожини з додаванням води. Додайте до 2 столових ложок цукру за смаком.
В маленькій каструлі над середнім жаром на печі розтопіть масло, потім додайте 1 столову ложку цукру, що залишився, та перемішайте до розчинення. Зніміть каструлю з жару. Нанесіть суміш з маслом на половинки персика по всій площі.
Начисто витріть решітку для готування.Смажте половинки персика над прямим середнім жаром iз закритою кришкою до коричневого кольору в деяких місцях і повного нагрівання, 8–10 хвилин, повертаючи приблизно кожні 3 хвилини. Зніміть персики з гриля та подавайте теплими з ожиновим соусом та замороженим йогуртом за бажанням.
