6 lekre oppskrifter
på
perfekte grillpoteter
Grillpoteter er et klassisk tilbehør til alle typer grillmiddager. Ingenting passer bedre sammen med biff eller hamburger enn grillpoteter. Prøv disse seks fantastiske oppskriftene på grillpoteter for å løfte enkelt tilbehør til et kulinarisk mesterverk.
Slik tilbereder du perfekte grillpoteter
Det finnes mange forskjellige tilberedningsteknikker man kan bruke, avhengig av oppskriften og hvilken type potetrett du skal lage. Mange kjenner til den klassiske metoden med direkte varme, hvor maten grilles direkte over flammen. Men visste du at du også kan bruke indirekte varme, og ofte få bedre resultater? Du får indirekte varme fra grillen når lokket er igjen, slik at du kan utnytte sidevarmen for å få en jevnere tilberedning.
Når du skal tilberede poteter på grillen, passer det best med kokefaste poteter.
Her får du noen raske tips til hvordan du lager disse potetklassikerne:
- Grillpoteter – Bland potetene i en mellomstor bolle med olje, rosmarin, salt og pepper. Rengjør grillristen. Grill potetene med lokket igjen til de er møre og brune på alle sidene.
- Stekte poteter – Nøkkelen til nydelige stekte poteter er å forkoke dem før du legger dem på grillen. Det krever kun en liten ekstra innsats, og det er virkelig verdt det. Bruk et brett eller en grillkurv for best mulig resultat. Krydre med salt, pepper, rosmarin og olivenolje etter ønske og server.
- Hasselbackpoteter – Skjær poteten tynt nesten helt ned til bunnen til den ligner en vifte. Du kan gjerne eksperimentere med å tilsette hvitløkssmør eller smeltet ost i åpningene for å gjøre den lekre retten enda bedre. Det lønner seg ofte å forkoke potetene og deretter pakke dem inn i aluminiumsfolie før du tilbereder dem på indirekte varme. Bruk bakepoteter for best mulig resultat.
Oppskrifter på grillpoteter
Trenger du inspirasjon? Disse oppskriftene på grillpoteter setter garantert kreativiteten i fyr og flamme.
1. Vintergrønnsaker
Finnes det noe bedre på en kald kveld enn noen smaksrike grillede grønnsaker ved siden av hovedretten? Denne oppskriften på vintergrønnsaker bruker indirekte varme for å oppnå perfekt smak.
2. Grillpoteter med mandelskorpe
Denne kreative oppskriften på grillpoteter blir garantert populær blant gjestene. Grillpotetene får en unik vri med en nydelig mandelskorpe ved hjelp av metoden med indirekte varme – garantert en ny favoritt.
3. Grillede french fries med estragonmajones
Piff opp en klassiker med denne oppskriften på french fries. Estragon gir majonesen ekstra dybde, noe som er perfekt ved siden av sterkt krydret grillmat.
4. Bakt potet på grillen med røkte bønner
Lag perfekt comfort food med denne oppskriften på bakt potet. Pakk potetene inn i doble lag med aluminiumsfolie, tilbered dem direkte på kullet og tilsett røkte bønner. Her anbefales 50/50-metoden for best mulig resultat.
Tips: Bruk treflis, som våre whiskey røkeflis, for den perfekte røkte grillsmaken.
5. Potetsalat på grillen
Denne oppskriften på potetsalat på grillen er basert på grillede poteter. Bruk en grillkurv eller form for å grille potetene perfekt.
6. Grillede hvitløkspoteter på rosmarinspyd
Denne oppskriften på grillede hvitløkspoteter skaper en uimotståelig duft rundt grillen. Skrell av de fleste bladene på rosmarinen og tre halve poteter på stilkspydet. Grill deretter over direkte varme for et aromatisk, nydelig resultat.
Nyt disse oppskriftene på grillpoteter og imponer middagsgjestene dine med en frisk vri på flere klassikere.