android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Συνταγή από Weber’s Real Grilling™ by Jamie Purviance

Ψητά Ροδάκινα με Σάλτσα Βατόμουρο

  • Άνθρωποι

    Για άτομα 4

  • Χρόνος Προετοιμασίας

    10 min.

  • Χρόνος Ψησίματος

    8 to 10 min.

Άνθρωποι
Για άτομα 4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 min.
Χρόνος Ψησίματος
8 to 10 min.

το Υλικά

20151023095408 Row Desserts 9
  • 170 γραμμάρια (περίπου 170 γραμμάρια) φρέσκα βατόμουρα
  • 2 κουταλιές σούπας νερό
  • 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη σε κόκκους
  • 2 κουταλιές σούπας ανάλατο βούτυρο
  • 4 μεσαία ροδάκινα, σφιχτά αλλά ώριμα, κομμένα στην μέση και χωρίς κουκούτσι
  • Παγωμένο γιαούρτι βανίλιας (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • 01Ετοιμάστε το γκριλ για άμεσο ψήσιμο σε μέτρια φωτιά (180° με 230°C).
  • 02Σε ένα μπλέντερ χτυπήστε τα βατόμουρα με το νερό μέχρι να γίνουν πουρές. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, κατά την δική σας γεύση.
  • 03Σε ένα μικρό τηγάνι, σε μεσαία θερμοκρασία στην κουζίνα, λιώστε το βούτυρο, και μετά προσθέστε την υπολοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε για να διαλυθεί. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Αλείψτε τα ροδάκινα παντού με το μίγμα βουτύρου.
  • 04Βουρτσίστε τις σχάρες μαγειρέματος για να τις καθαρίσετε.Ψήστε τα ροδάκινα σε άμεση μεσαία θερμοκρασία, με το καπάκι κλειστό, μέχρι να πάρουν καφέ χρώμα σε σημεία και να είναι ζεστά πέρα ως πέρα, 8 με 10 λεπτά, γυρνώντας κάθε περίπου 3 λεπτά. Αφαιρέστε τα ροδάκινα από το γκριλ και σερβίρετε ζεστά με την σάλτσα βατόμουρου και το παγωμένο γιαούρτι, αν θέλετε.
Υλικά
Οδηγίες