androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Grillet kebab med kanin, chorizo og squash

  • Personer

    Serves personer: 0

  • Forberedelsestid

    1:30 t.

  • Tilberedningstid

    6 - 8 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Grillet Kebab Med Kanin  Chorizo Og Squash
  • Til 4 kebabspyd
  • 4 kaninfileter
  • 1 håndfuld korsknapblade
  • 1 spsk. dijonsennep
  • 2 spsk. olivenolie
  • Salt
  • Peber
  • 1 squash
  • 1 chorizo

Fremgangsmåde

I KØKKENET

Start med at skære kaninfileterne i store tern. Hak korsknapbladene fint, kom dem i en skål med dijonsennep og olivenolie, og krydr med salt og peber. Tilsæt kaninternene, rør godt rundt, og lad derefter blandingen marinere i køleskabet i 1 time eller om muligt natten over. Som kebabspyd kan du enten bruge bambusspyd, der har ligget I vand i et stykke tid forinden, eller – hvis det skal være lidt mere vildt – friske, grønne hasselkviste, hvor du selv har fjernet barken. Rengør squashen, skær den i meget tynde bånd på langs, og skær derefter chorizopølsen i 1 cm tykke stykker. Start med at sætte et stykke squash, som du folder som en harmonika, på spyddet. Sæt derefter kanin og chorizo på, og gentag så, indtil du har 4 fyldte grillklare kebabspyd

VED GRILLEN

Varm grillen op (indirekte varme). 
Steg spyddene i 6-8 minutter, og drej dem med regelmæssige mellemrum. Servér dem med en blandet salat og pitabrød.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide