Alle Webergriller er velegnet til røking – du trenger kun litt røkeflis-/chunks og brennstoff, så er du i gang. For at du skal få smaken på røking og kunne videreutvikle ditt røkeeventyr, tilbyr Weber også mye røkeutstyr som du kan bruke på grillen.
Webers Smokey Mountain Cooker er skapt for røking. Den er særdeles velegnet til røking, fordi den:
Kulegrillen er velegnet til røking, fordi den:
Majoriteten av den industrielle produksjonen av røkt fisk, pålegg, pølse m.m. foregår i gassdrevne røkeovner. Gassgrillen er velegnet til røking fordi den:
I noen tilfeller har også grillen en innebygget røkeboks.
Webers store kulegrill byr på unike funksjoner som gjør den velegnet til low & slow-tilberedning. Dette er funksjoner som bl.a.:
et foret lokk som holder en stabil temperatur i grillen – uansett vær
Dette innovative termometeret kan kobles til den gratis iGrill-appen fra Weber, slik at du kan lese av kjøttets temperatur direkte på din smarttelefon eller nettbrett – uten å løfte lokket på grillen. Til termometeret fås også en ekstra temperaturføler til montering på grillristen, slik at du kan følge temperaturen i smokeren eller grillen mens du røker.
En smart kaldrøkingsform gjør det enkelt å kaldrøyke indrefilet, fisk og bacon. Fyll formen med røkspon som du antenner, hvorpå den brenner sakte og gir maten den ekte kaldrøkte smaken. Med kaldrøkingsformen kan du kaldrøyke i 8-10 timer. Fyll den opp igjen med spon hvis maten krever lengre røyketid.
Når du skal røke fisk og andre delikate råvarer, kan du med fordel plassere maten på en perforert grillform, slik at røyken kan nå kjøttet både over og under – og overflødig væske enkelt kan fordampe. Med formen unngår du også at fisken faller fra hverandre og ned i bunnen av grillen.
Webers smarte røkeboks kan brukes på alle Webers-grillmodeller. Fyll boksen med røykeflis og legg den på grillen eller direkte på gassgrillens Flavorizer Bars. Når flisen er varm, begynner røyken å sive ut gjennom hullene i boksen og tilføre maten en deilig røkt smak.