android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Rejer med hotsauce

  • Forberedelsestid

    25 min.

  • Tilberedningstid

    3 - 5 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    25 min.

  • Tilberedningstid

    3 - 5 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Rejer Med Hotsauce
  • 25-30 store rejer med skal
  • 1 stykke frisk ingefær
  • 1 jalapeño
  • Olie
  • Salt
  • Peber
  • Hotsauce
  • 1 rød chili
  • 20 g frisk ingefær
  • ½ æble
  • ½ tomat
  • 2 spsk. honning
  • ½ spsk. salt
  • 1 spsk. Eddike

Specialudstyr

  • Kyllingeholder

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Soignér rejerne. Skræl ingefæren og skær den i seks skiver. Skyl jalapeñoen og skær den i skiver. Lav så hotsaucen. Skyl chilien, æblet og tomaten, skræl ingefæren og hak alle disse dele groft. Blend det med honning, salt og eddike ved hjælp af en stavblender – det skal blive en fin, lind masse.

    Ved grillen

    Gør grillen klar til direkte varme – ca. 200 °C. Sæt kyllingeholderen midt på grillristen, læg låget på, og lad kyllingeholderen blive godt varm. Hæld hotsaucen i fordybningen i midten af holderen. Tilsæt lidt olie i bunden af holderen, og steg så rejer med skal samt ingefær- og jalapeñoskiver af i 4-5 minutter. Servér rejerne varme med den stærke sauce.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør