De bedste tips
til at bage brød
på grillen

arrow
Tilbage
Menu

En sommerdag er den perfekte anledning til at hænge ud i haven og slappe af med vennerne. Selvom det måske næsten er for varmt, og du ikke orker at lave mad i ovnen, kan du sagtens nyde frisk brød til din lækre grillmad. Det er meget nemmere at grille brød, end du tror – nogle opskrifter kræver ikke engang æltning.

Bagværk på grillen helt fra bunden

Selvom du måske først overvejer at bage dit brød i ovnen, er det faktisk ret nemt at bage brød på din grill. Det vigtigste er, at du er grundig med selve tilberedningsprocessen, hvilket indebærer, at du skal bage over en indirekte, medium varme. Hvis du vælger en for høj varme, vil brødet blive brændt på ydersiden, mens det forbliver ubagt på indersiden. Vælger du til gengæld en for lav varme, mister brødet sin sprødhed.

Hvis du vil sikre dig, at dine brød, fladbrød og pizzaer får en dejlig jævn varme, bør du tage et kig på vores pizza- eller grillsten.

GRILLBRØDOPSKRIFTER TIL ENHVER FEST

Der er et match til næsten ethvert måltid, når det kommer til grillbrød. Her er nogle af vores favoritter:

  • Fougasse: Planlægger du en fest med tapas-tema? Prøv et fladbrød såsom krydret fougasse og brødknuder, der kan serveres sammen med dine patatas bravas.    
  • Naan: Hvad med en fest i sydøstasiatisk stil med grillet fisk? Servér fisken sammen med dine friskbagte naan-fladbrød!
  • Pizza med hvidløgsost: Du behøver ikke en avanceret ovn for at kunne lave en klassisk pizza. Med en pizzasten kan du tilberede den perfekte skorpe på din allround-grill.
  • Klassiske burgerboller: Hvad er en burger uden en bolle? Glem alt om at købe dine burgerboller i supermarkedet, og prøv i stedet denne simple opskrift til at lave bløde, velsmagende boller, der passer perfekt til dine grillede bøffer. 

GRILLBRØDS-IDÉER, DER INDDRAGER BØRNENE!

Det bedste ved at grille er, at man kan tilbringe kvalitetstid sammen med familie og venner, og hvorfor ikke lade børnene være med til at bage brødet? Når I skal bage, kan ungerne hjælpe med at lave dejen, forme brødet og endda lave snobrød.

Ved at dreje en tynd “slangeagtig” dejstrimmel rundt om en pind kan børnene være med i bageprocessen, samtidig med de står på sikker afstand af grillen. Uanset om børnene laver brødet over en åben kulgrill eller lader snobrødspindene ligge på grillristen, vil de elske processen og belønningen!

Bag dine snobrød på grillen

At bage snobrød er sjovt for både store og små

Det har aldrig været nemmereat bage brød på grillen!

Termometer

Tjek brødets temperatur på et øjeblik

Det er skønt at bage brød udendørs, idet man kan nyde sommervarmen, samtidig med at man får både lækre og friske brødsnacks. Men der er et par ting, du bør overveje, inden du går i gang:

  • Tilbehør: Når du bager dit brød over indirekte varme på din grill, kan et varmeregulerende værktøj hjælpe dig med at bage brødet jævnt og gøre skorpen ekstra sprød! Et termometer er også nyttigt, da det både informerer dig om dit brøds tilberedningsproces, samt hvornår det er færdigt!
  • Forberedelse: Hvad enten du bager med en pizzasten eller ej, er det vigtigt, at du forvarmer stegefladen. Placerer du en rå dej på en kold overflade, vil du få en ujævn bagning, og det øger også chancerne for, at din dej klæber sig fast.

KLAR, PARAT, BAG DIT GRILLBRØD!

Føler du dig inspireret, og er du klar til at få gang i grillen? vores opskrifter for flere idéer til lækkert bagværk og andre grillsnacks!