Lag Cæsar-dressingen. bland 1 egg sammen med 1 ts sennep ,1 kork hvitvinseddik, 1 klype knust pepper, 50 g revet parmesan og 1 fedd hvitløk. Spe deretter med 300 g solsikkeolje i en blender til den er tykk. Spe eventuelt med litt vann til ønsket konsistens. Del spisskålen i 6 båter. Rens det ytterste laget på purren, del purren i to på langs og vask den slik at det ikke er skitt i purren. Vask reddikene, eventuelt fjern stilken. Ha på olje salt og pepper.
VED GRILLEN:
Grill spisskålen, purreløken og reddiker til slutt. Grill 1 sitron på snittflaten til den er gyllen, ca. 5 minutter. Bland sammen salaten og skvis over sitronen. Bruk så mye Cæsar-dressing som ønsket.
Oppskrift utviklet i samarbeid med Jimmy Øien
PÅ KJØKKENET:
Lag Cæsar-dressingen. bland 1 egg sammen med 1 ts sennep ,1 kork hvitvinseddik, 1 klype knust pepper, 50 g revet parmesan og 1 fedd hvitløk. Spe deretter med 300 g solsikkeolje i en blender til den er tykk. Spe eventuelt med litt vann til ønsket konsistens. Del spisskålen i 6 båter. Rens det ytterste laget på purren, del purren i to på langs og vask den slik at det ikke er skitt i purren. Vask reddikene, eventuelt fjern stilken. Ha på olje salt og pepper.
VED GRILLEN:
Grill spisskålen, purreløken og reddiker til slutt. Grill 1 sitron på snittflaten til den er gyllen, ca. 5 minutter. Bland sammen salaten og skvis over sitronen. Bruk så mye Cæsar-dressing som ønsket.
Oppskrift utviklet i samarbeid med Jimmy Øien
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
