android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

Mørbrad med svartsopp

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
250
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway  Rumpsteak480X302
  • Skiver av mørbrad, 3 cm tykk
  • Svart pepper
  • Salt
  • Kinesisk svartsopp
  • 1 stor kinesisk svartsopp per person
  • Litt olivenolje
  • Saften fra en liten sitron
  • Saltkrystaller
  • Hvitløk, i små biter eller presset
  • Alternativ
  • Tilsett cirka 1 ts pesto i hver hette

Spesialutstyr

  • Støpejernsrist

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Tørk av soppen med et papirhåndkle. Pensle soppen med olivenolje og sitronsaft, og krydre lett. Tilsett litt hvitløk i hetten. Plasser én sopp på hvert av aluminiumsfoliestykkene, og form til en kopp for å holde på saftene.

    Ved grillen

    • Forbered grillen for direkte varme, circa 250C.
    • Plasser soppene på kanten av risten, de trenger cirka 7 minutters grilltid. Sett deretter støpejernsristen midt på risten. Legg på lokket, og la støpejernsristen varmes direkte over varmekilden til det dannes en dis. Gni risten med litt fett som er skåret av kjøttet. Dryss litt salt over risten, og legg på hele rundsteken. Grill under lokk i tre minutter på hver side, for medium stekt. Snu bare kjøttet én gang. IKKE grill det for lenge. La det hvile før du skjærer i det.
Ingredienser
Instruksjoner