android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 8

Røkte og krydrede nøtter

Forberedelsestid
5 min.
Tilberedning
35 min.
Vanskelighetsgrad
Lett
Grilltemperatur
140°C
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
5 min.
Tilberedning
35 min.
Vanskelighetsgrad
Lett
Grilltemperatur
140°C
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Spiced Nuts Iso39 Copy
  • 1 ts brunt sukker
  • 1 ts tørket timian eller rosmarin, evt 1/2 ts av hver
  • 1/4 ts cayennepepper
  • 1/4 ts sennepspulver
  • 2 kopper blandede, salte nøtter (f.eks. mandler, pekan, cashew)
  • 2 ts extra virgin olivenolje

Spesialutstyr

  • Grillform

Instruksjoner

    • Legg 2 never hickory røkeflis i vann i minst 30 minutter.
    • Forbered grillen til indirekte varme ved lav temperatur (140 °C).
    • Bland sukker, timian, cayennepepper og sennepspulver i en liten bolle.
    • Hell nøttene i en stor dryppanne med bakepapir i bunnen, tilsett oljen og krydderblandingen og bland alt jevnt. Spre nøttene jevnt i dryppannen når dette er gjort.
    • Børst grillristene rene. La mesteparten av vannet i røkeflisen renne av og plasser dem så blant brikettene eller i en røkeboks for gassgriller og lukk lokket. Når det oppstår røyk plasserer du dryppannen med nøtter over indirekte, lav varme og griller til de er ferdige (20-30 minutter). Rist pannen et par ganger for å unngå at de blir brent. Ta pannen av grillen og la nøttene kjøles ned. De blir sprøere i denne kjøleprosessen.
    • Server nøttene romtempererte. 
    Ingredienser
    Instruksjoner

    Gjør det enkelt

    Anbefalt tilbehør