androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Røkte og krydrede nøtter

  • Personer

    Serves personer: 8

  • Forberedelsestid

    5 min.

  • Tilberedning

    35 min.

  • Vanskelighetsgrad

    Lett

  • Grilltemperatur

    140°C

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Instruksjoner

Ingredienser

Spiced Nuts Iso39 Copy
  • Completed step 1 ts brunt sukker
  • Completed step 1 ts tørket timian eller rosmarin, evt 1/2 ts av hver
  • Completed step 1/4 ts cayennepepper
  • Completed step 1/4 ts sennepspulver
  • Completed step 2 kopper blandede, salte nøtter (f.eks. mandler, pekan, cashew)
  • Completed step 2 ts extra virgin olivenolje

Spesialutstyr

  • Grillform

Instruksjoner

  • Legg 2 never hickory røkeflis i vann i minst 30 minutter.
  • Forbered grillen til indirekte varme ved lav temperatur (140 °C).
  • Bland sukker, timian, cayennepepper og sennepspulver i en liten bolle.
  • Hell nøttene i en stor dryppanne med bakepapir i bunnen, tilsett oljen og krydderblandingen og bland alt jevnt. Spre nøttene jevnt i dryppannen når dette er gjort.
  • Børst grillristene rene. La mesteparten av vannet i røkeflisen renne av og plasser dem så blant brikettene eller i en røkeboks for gassgriller og lukk lokket. Når det oppstår røyk plasserer du dryppannen med nøtter over indirekte, lav varme og griller til de er ferdige (20-30 minutter). Rist pannen et par ganger for å unngå at de blir brent. Ta pannen av grillen og la nøttene kjøles ned. De blir sprøere i denne kjøleprosessen.
  • Server nøttene romtempererte. 

Gjør det enkelt

Anbefalt tilbehør

Mer oppskrifter

Du vil kanskje også like