Skrell rødbeter, og skjær dem i grove terninger på omtrent 2 x 2 cm. Tørk dem godt av.
Rensk hvitløken og knus feddene.
Ved grillen
Klargjør grillen for direkte, middels høy varme. Sett woken i GBS®-risten, og la woken varmes opp i 5-8 minutter. Hell olje i woken, og tilsett rødbeter. Tilsett hvitløk, og rør jevnlig rundt. Stek rødbetene til de er møre. Tilsett timiankvisten, balsamico og eddik når det gjenstår omtrent 5 minutter av grilltiden.
Tips
Du kan også bruke andre rotfrukter som pastinakk, persillerot og gulerøtter.
