android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 8

Gurkemeie-aioli

Forberedelsestid
30 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Forberedelsestid
30 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt

Ingredienser

Gurkemeie Aioli
  • 2 pasteuriserte eggeplommer
  • 1 ss hvitvinseddik
  • ½ ts sitronsaft
  • 4 dl nøytral olje
  • 1 ts salt
  • Hvitpepper
  • Evt. litt dijonsennep
  • 1 ts gurkemeie
  • 1 fedd finhakkethvitløk

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Pisk eddik, sitronsaft og eggeplommene i en skål. Hell deretter oljen i skålen litt etter litt, under kraftig pisking. Smak til med salt, litt nykvernet pepper og evt. sennep når den har passende konsistens. Tilføy gurkemeie og hvitløk, og bland dette godt til aiolien får en flott jevn, oransje farge.

Ingredienser
Instruksjoner