android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Fisk & skalldyr

Forberedelsestid
20 min.
Tilberedning
12 - 15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
20 min.
Tilberedning
12 - 15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
150
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Muslinger
  • 4 laksebiffer med skinn á 150 g
  • Salt og pepper
  • Olje
  • Urtelaks
  • 4 ss friske krydderurter (for eksempel persille, kjørvel, purreløk og/eller dill)
  • 4 ss rasp/brødsmuler

Instruksjoner

    PÅ KJØKKENET

    • Krydre laksestykkene med salt og pepper.Urteblanding: Skyll krydderurtene, og finhakk dem. Bland dem med rasp/brødsmuler. Smak til med salt og pepper.
    • Legg laksestykkene i fiskeformen med skinnsiden ned. Dekk toppen av hvert laksestykke med urterasp.

    VED GRILLEN

    Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Legg røkeflis på risten eller i røkeboksen, direkte over briketter eller brennerrør. Sett fiskeformen midt på grillristen, når røken begynner å ulme. Røk nå fisken med grillokket igjen i 12-15 minutter. 

    TIPS

    Server laksen med en dressing og frisk salat.

Ingredienser
Instruksjoner