Personer: 4
Fisk & skalldyr
- Forberedelsestid
- 20 min.
- Tilberedning
- 12 - 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grilltemperatur
- 150
- Grillmetode
- Indirekte
- Forberedelsestid
- 20 min.
- Tilberedning
- 12 - 15 min.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grilltemperatur
- 150
- Grillmetode
- Indirekte
Ingredienser
- 4 laksebiffer med skinn á 150 g
- Salt og pepper
- Olje
- Urtelaks
- 4 ss friske krydderurter (for eksempel persille, kjørvel, purreløk og/eller dill)
- 4 ss rasp/brødsmuler
Instruksjoner
- Krydre laksestykkene med salt og pepper.Urteblanding: Skyll krydderurtene, og finhakk dem. Bland dem med rasp/brødsmuler. Smak til med salt og pepper.
- Legg laksestykkene i fiskeformen med skinnsiden ned. Dekk toppen av hvert laksestykke med urterasp.
PÅ KJØKKENET
VED GRILLEN
Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Legg røkeflis på risten eller i røkeboksen, direkte over briketter eller brennerrør. Sett fiskeformen midt på grillristen, når røken begynner å ulme. Røk nå fisken med grillokket igjen i 12-15 minutter.
TIPS
Server laksen med en dressing og frisk salat.
Ingredienser
- 4 laksebiffer med skinn á 150 g
- Salt og pepper
- Olje
- Urtelaks
- 4 ss friske krydderurter (for eksempel persille, kjørvel, purreløk og/eller dill)
- 4 ss rasp/brødsmuler