Personer: 4
Klargjør grillen til indirekte, lav varme. Legg røkeflis på risten eller i røkeboksen, direkte over briketter eller brennerrør. Sett fiskeformen midt på grillristen, når røken begynner å ulme. Røk nå fisken med grillokket igjen i 12-15 minutter.
Server laksen med en dressing og frisk salat.