Smeltet Emmental- og Gruyère-fondue tilberedt på grillen i GBS-woken – perfekt til dipping
PÅ KJØKKENET:
Klargjør woken:
Del hvitløksfeddet i to og gni snittflatene over innsiden av GBS-woken for å gi en mild smak.
Forbered maisennablandingen:
Rør maisenna og eventuell kirsch sammen i en liten kopp til en jevn pasta. Sett til side.
PÅ GRILLEN:
Sett opp til indirekte varme:
Forbered grillen på indirekte varme, 150–180 °C.
Bruker du en 57 cm kullgrill: tenn ½ Weber® Rapidfire Chimney Starter med briketter.
Plasser GBS-woken i midtringen.
Start fonduen:
Hell hvitvin og sitronsaft i woken og varm opp til det småkoker.
Tilsett osten litt etter litt, mens du rører kontinuerlig til alt er smeltet.
Fullfør fonduen:
Rør inn maisennablandingen og rør forsiktig til fonduen er jevn og tykner litt.
Ikke la blandingen koke – hold jevn, mild varme. Dette tar ca. 10 minutter totalt.
Grill brødet:
Mens fonduen tilberedes, grill bagett-terningene raskt over direkte varme til de er lett gyldne i kantene.
Server:
Ta fonduen av grillen og sett woken på et varmebestandig underlag.
Server umiddelbart med de grillede brødterningene til dipping.
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Gjør det enkelt
Anbefalt tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
