Sommerdager er perfekte for å henge ute i hagen og slappe av med venner. Det er kanskje for varmt til at du orker å lage mat i ovnen, men det er ikke nødvendigvis noen hindring for at du kan nyte ferskt brød til den lekre grillmaten din. Det er mye enklere å lage brød på grillen enn du tror – noen oppskrifter krever ikke en gang elting.
Du tenker kanskje først og fremst på ovnen når du skal bake brød, men det er ganske lett å bake brød på grillen også. Det viktigste er å gi brødet en optimal tilberedningsprosess, det vil si å bake det over indirekte, medium varme. For høy varme gjør at utsiden blir brent, mens innsiden blir deigete og rå. For lav varme fører derimot til at brødet mister sprøheten.
For å sørge for at brødene, flatbrødene og pizzaene dine får en god og jevn varme, bør du vurdere å investere i en pizza- eller bakestein. Disse runde skivene er kompatible med alle griller, både kull og gass, og de fungerer ved å spre varmen jevnt utover stekeflaten.
Grillet brød passer til nesten alle måltider. Her et lite utvalg av favorittene våre:
|
Noe av det beste med å grille, er å tilbringe tid sammen med familie og venner. En av de beste måtene å engasjere barna på er å bake brød, ettersom de kan hjelpe til med deigen og lage turklassikere som pinnebrød.
La barna være med på bakeprosessen samtidig som de holder trygg avstand fra grillen, for eksempel ved å la dem tvinne en tynn, slangelignende deigstrimmel rundt en pinne. Enten barna griller brødet over en åpen kullgrill eller legger pinnene på en grillrist, får de en morsom opplevelsen og kan nyte en deilig belønning etterpå!
Det er herlig å bake brød utendørs om sommeren, og etterpå kan dere nyte ferske bakverk. Før du starter, er det noen ting du bør tenke på:
Føler du deg inspirert og klar til å grille? Sjekk ut oppskriftene våre for enda flere ideer til deilige bakverk og andre lekre grillretter! |