android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Løgringe

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedningstid
30 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Loegringe
  • 2 store løg
  • DEJ
  • 3 dl øl
  • ½ dl gin
  • 250 g hvedemel
  • ½ spsk. bagepulver
  • 1 spsk. salt
  • Smagsneutral olie til stegning

Specialudstyr

  • Støbejernswok

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Pil løgene, og skær dem i 4 mm tykke ringe – brug eventuelt et mandolin-jern. Pisk ingredienserne til dejen sammen, til dejen er helt jævn og ensartet. Sæt dejen på køl, til den skal bruges.

    Ved grillen

    Varm grillen op (indirekte varme) til ca. 200 °C.
    Sæt en wok på grillen, tilsæt olie og varm op til ca. 185 °C. Vend løgringene i dejen, og kom dem i den varme olie. Steg kun få ad gangen, så olien bevarer sin høje temperatur. Steg løgringene, indtil de er gyldenbrune. Læg dem på et stykke køkkenrulle, drys med salt, og servér. Brug dem i burgere, sandwich eller salat eller som en snack.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør