androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Indirekte

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Loegringe
  • 2 store løg
  • DEJ
  • 3 dl øl
  • ½ dl gin
  • 250 g hvedemel
  • ½ spsk. bagepulver
  • 1 spsk. salt
  • Smagsneutral olie til stegning

Specialudstyr

Fremgangsmåde

I køkkenet

Pil løgene, og skær dem i 4 mm tykke ringe – brug eventuelt et mandolin-jern. Pisk ingredienserne til dejen sammen, til dejen er helt jævn og ensartet. Sæt dejen på køl, til den skal bruges.

Ved grillen

Varm grillen op (indirekte varme) til ca. 200 °C.
Sæt en wok på grillen, tilsæt olie og varm op til ca. 185 °C. Vend løgringene i dejen, og kom dem i den varme olie. Steg kun få ad gangen, så olien bevarer sin høje temperatur. Steg løgringene, indtil de er gyldenbrune. Læg dem på et stykke køkkenrulle, drys med salt, og servér. Brug dem i burgere, sandwich eller salat eller som en snack.

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide