android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Mayo

  • Tilberedningstid

    25 min.

  • Sværhedsgrad

    Meget let

  • Tilberedningstid

    25 min.

  • Sværhedsgrad

    Meget let

Ingredienser

Mayo
  • Saften fra 1 stor citron 3 store
  • pasteuriserede æggeblommer1 tsk. salt1-2 tsk. dijonsennep5 dl neutral olie (f.eks.vindruekerneolie eller majsolie)

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Skyl citronen, og halvér den. Grill hver halvdel med skærefladen nedad, indtil den har fået grillstreger. Ved grillning trækkes sukkeret ud af citronen. Pres citronen, og hæld saften i en skål sammen med æggeblommer, salt og sennep. Pisk blandingen, indtil den er hvid og tyk. Tilsæt olien meget langsomt, mens du pisker. Tilsæt kun lidt ad gangen for at sikre, at du ikke kommer for meget i – ellers risikerer mayoen at skille. Krydr med ekstra salt.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør