androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Tilberedningstid

    25 min.

  • Sværhedsgrad

    Meget let

Ingredienser
Fremgangsmåde

den Ingredienser

Mayo
  • Saften fra 1 stor citron 3 store
  • pasteuriserede æggeblommer1 tsk. salt1-2 tsk. dijonsennep5 dl neutral olie (f.eks.vindruekerneolie eller majsolie)

Fremgangsmåde

I køkkenet

Skyl citronen, og halvér den. Grill hver halvdel med skærefladen nedad, indtil den har fået grillstreger. Ved grillning trækkes sukkeret ud af citronen. Pres citronen, og hæld saften i en skål sammen med æggeblommer, salt og sennep. Pisk blandingen, indtil den er hvid og tyk. Tilsæt olien meget langsomt, mens du pisker. Tilsæt kun lidt ad gangen for at sikre, at du ikke kommer for meget i – ellers risikerer mayoen at skille. Krydr med ekstra salt.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide