Bland kød, mel, æg og mælk i en røreskål, og rør med en håndmikser. Tilsæt derefter persille, kørvel hvidløg, krydderier, og miks videre (dejen skal være som en frikadelledej). Tilsæt citronsaft og -skal, og rør dejen videre med en ske. Tag en spiseske, og lav SMÅ kødboller i hånden.
VED GRILLEN
Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt æbleskivepanden i GBS®-risten, og varm panden op. Læg lidt smør i hvert hul. Læg små kødboller af fars ned i hvert hul, og grill bollerne til de er gyldenbrune på alle sider.
TIP
Server kødbollerne sammen med en grillet tomatsauce og med pasta og godt brød til.
