Smeltet Emmental- og Gruyère-fondue tilberedt på grillen i GBS Wok – perfekt til at dyppe i.
I KØKKENET:
Forbered Wok:
Skær hvidløget over på midten. Gnid de skårne sider over hele indersiden af GBS-wokken for at give overfladen en let smag.
Forbered majsstivelseblanding:
Rør majsstivelse og kirsch sammen i en lille skål, til du får en glat pasta. Sæt til side.
VED GRILLEN:
Klargør grillen til indirekte varme:
Forbered din grill til indirekte varme ved 150–180 °C.
Hvis du bruger en kulgrill på 57 cm, skal du tænde 1⁄2 Weber® Rapidfire-grillstarter med briketter.
Placer GBS-wok på grillen. Brug GBS-hullet, hvis din grill er udstyret med Gourmet BBQ System riste.
Start fonduen:
Hæld hvidvin og citronsaft i wokken og opvarm, indtil det simrer let.
Tilsæt langsomt osten, en håndfuld ad gangen, og rør konstant, indtil den er smeltet.
Afslut fonduen:
Tilsæt majsstivelse og Kirsch-blandingen til den smeltede ost og rør forsigtigt, indtil det er glat og tyktflydende.
Lad ikke blandingen koge - hold varmen lav og konstant. Det tager ca. 10 minutter i alt.
Grill brødet:
Mens fonduen koger, grilles baguette-ternene kort over direkte varme, indtil de er let ristede i kanterne.
Servering:
Tag wokken af grillen og stil på et varmebestandigt underlag eller et bræt. Server straks med grillede brødtern til at dyppe i.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
