android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 6

Langtidsgrillet pulled and

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
6 t.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
110 °C
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedningstid
6 t.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
110 °C
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Istockphoto 487564246 2048X2048 Pulledduck
  • 2400 g and
  • 2 porrer i skiver
  • 2 æbler i tern
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 appelsiner, saften

Dadelpasta

  • 50 g dadler
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk. friskkværnet peber
  • 1 spsk. havsalt
  • 1 frisk rød chili
  • 3 tsk. allehånde

Specialudstyr

  • stegegryde til GBS

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Rengør og rens anden. Blend alle ingredienser til dadelpasta. Gnid anden med pastaen og over det hele. Læg alle grøntsager og frugter i bunden af GBS-gryden og læg anden ovenpå. Hæld appelsinsaft over. 

    Ved grillen

    Klargør grillen til indirekte varme, ca. 110 grader. Til en 57 cm kuglegrill skal der bruges 1/2 grillstarter med tændte Weber-briketter. Sæt gryden i GBS-risten og grill anden i ca. 5-6 timer, afhængig af størrelsen. Tag gryden af grillen, når anden har en kernetemperatur på 90 grader. Træk kødet af anden og sever kødet varmt.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør