Fremgangsmåde

• Forbered marinaden: I en morter, findel hvidløg, timianblade, brun farin, salt og peber til en jævn pasta.
• Rør sennep, citronsaft, citronskal, honning og olivenolie i, indtil det er godt blandet.
• Læg kyllingestrimlerne i en genlukkelig madpose, hæld marinaden over og sørg for, at kyllingen er helt dækket. Lad marinere i 30 minutter.
• Sæt kylling, courgette, rødløg og rød peber på spyd.

På grillen:

• Forvarm Weber Traveler til medium varme (180-220 °C) og lad den varme op i 5 minutter med låget lukket.
• Smør ristene let med olie, og læg derefter kebabben direkte på grillen.
• Grill med lukket låg i 12-15 minutter, vend hver 5. minut, indtil kyllingen er gennemstegt og let karamelliseret.
• Tag dem af grillen og pynt med friskhakket mynte inden servering.