androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Flettet Kylling Med Sesam Og Papaya- Og Agurkerelish

  • Personer

    Serves 4

  • Forberedelsestid

    25 min.

  • Tilberedningstid

    1:05 - 1:10 t.

  • Sværhedsgrad

    Medium

  • Grilltemperatur

    160°C

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Chicken Plaits 1

Fletninger

  • Completed step 600 g kyllingebryst (eller kalkunbryst)
  • Completed step 35 g teriyaki-sauce
  • Completed step Skal og saft af 1 appelsin
  • Completed step 1/2 tsk. stødt koriander
  • Completed step 1/2 tsk. stødt kardemomme
  • Completed step 50 g hvide sesamfrø
  • Completed step 50 g sorte sesamfrø

Relish

  • Completed step 1 papaya
  • Completed step 1 agurk
  • Completed step 50 g ingefær
  • Completed step 1 rød chili
  • Completed step 1 spsk. rapsolie
  • Completed step 20 g honning
  • Completed step Stødt chili
  • Completed step Salt

Specialudstyr

  • Stegeplade
  • Bambusspyd

Fremgangsmåde

    I køkkenet

  • Læg bambusspyddene i blød i vand.
  • Skær kyllingebrysterne på langs i 1,5 cm tykke strimler.
  • Bland teriyaki-sauce, appelsinskal, koriander og kardemomme sammen. Smag til med chili og salt.
  • Gnid kødet med saucen, og rul den ene halvdel i hvide sesamfrø og den anden halvdel i sorte sesamfrø.
  • Lav en fletning med en sort og en hvid kyllingestrimmel, sæt på grillspyd, og pensl med lidt olie. Fortsæt med resten af strimlerne.
  • Skræl papaya og agurk, og skær dem i halve, fjern kernerne, og skær i små tern.
  • Skræl og hak eller riv ingefæren.
  • Skær chilien i små tern, og bland den med papaya, agurk, ingefær og lidt olie.

    • Ved grillen

  • Klargør grillen til direkte varme, ca. 160°C
  • Grill kyllingefletningerne ved direkte varme i ca. 4-5 minutter på hver side.
  • Flyt dem over på indirekte varme, og lad dem hvile, indtil de har nået en kernetemperatur på ca. 73°C.
  • Sæt stegepladen ved direkte varme, forvarm i et par minutter, læg derefter papaya- og agurkeblandingen på, og grill i ca. 10-15 minutter.
  • Efter 5 minutter tilsættes appelsinjuice, honning, chili og salt. Bland godt sammen, og servér med kylling.

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør

Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.

Stegeplade

699,00 DKK
inkl. moms
Se mere

Bambusspyd

49,95 DKK
inkl. moms
Se mere

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide