androidapplearrowcart-big-outline cart-full checkchef-hatcircle-mediumcircle-smallclock download downloadenlargefacebookinstagrammagnifier menu-arrow-down pointer printershare star twitteruser-simpleyoutube

Personer: 8

Klassiske æbleskiver

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    190

  • Grillmetode

    Direkte

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    190

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser

Klassiske Aebleskiver
  • 50 g smør
  • 1 l kærnemælk
  • 4 æg
  • 4 spsk. sukker
  • 600 g mel
  • 1 tsk. fint salt
  • 2 tsk. natron
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • ½ tsk. kardemomme
  • 1 øko-citron
  • revet skal
  • Olie til stegning

Specialudstyr

  • GBS Æbleskivepande

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Smelt smørret. Pisk kærnemælk og æg sammen. Bland sukker, hvedemel, salt, natron, vaniljesukker og kardemomme, og vend det i mælkeblandingen. Tilsæt citronskal og smeltet smør.

    Ved grillen

    Klargør grillen til direkte, middelhøj varme. Sæt æbleskivepanden i GBS™-risten, og lad den varme op. Når panden er varm, tilsæt olie og fyld derefter hullerne halvt op med dej. Lad dejen bage i 1-2 min. Vend æbleskiverne 45 grader med en træpind, fyld lidt ekstra dej i og vend æbleskiverne helt rundt. Bag videre i 1-2 min.

    Tip

    Vend æbleskiverne ofte for at få en jævnt gylden overflade. Tilsæt evt. æbletern til dejen. Hvis æbleskivepanden bliver for varm, fortsæt da ved indirekte varme.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør