En kulinarisk grilloplevelse for hele familien
Kylling på rotisseri

Grillet kylling er elsket af alle - både store og små. Her tilberedes kyllingen hel ved hjælp af et rotisseri. De langsomme omdrejninger giver en saftig kylling med et gyldent og sprødt skind. Der findes vist ingen anden grillteknik, der fremhæver og udvikler grillsmagen lige så godt som et rotisseri. Og det bedste af det hele – kyllingen passer helt sig selv! Når du har krydret kyllingen, sætter du den fast på spyddet, og så klarer rotisseriet resten. Mens kyllingen forsigtigt roterer i din Weber, har du tid til at ordne tilbehøret til middagen. I denne lækre opskrift krydres kyllingen med bl.a. spidskommen, røget paprika, hvidløg og chili, og den serveres med ristede kartofler, som selvfølgelig også tilberedes på grillen. En enkel og fantastisk lækker ret, der både kan serveres for familien på en almindelig hverdag såvel som for vennerne til en fest. 

Se videoen herunder, hvor du får vist i detaljer, hvordan du lykkes med dette måltid.

Hvis du køber ingredienserne på indkøbslisten nedenfor, kan du lave denne lækre kylling. Kig dog først gerne i dine skabe og skuffer, for du har sikkert flere af tingene i forvejen. Opskriften er beregnet til fire personer, men kan nemt opskaleres, hvis I bliver flere til middagen.

1 bundt timian
75 ml solsikkeolie
1 hel kylling
600 g kartofler
15 g spidskommen
15 g salt
15 g sukker
30 g løgpulver
30 g røget paprika
15 g hvidløgspulver
20 g chiliflager
20 g peber
10 g oregano
30 g paprika

Et rotisserispyd er et fantastisk tilbehør til din grill fra Weber. De langsomme og forsigtige omdrejninger resulterer i saftigt kyllingekød med en sprød overflade. Krydderierne i opskriften giver en tex mex-rub, der er spækket med smag. Knus og bland gerne krydderierne i en morter. Det fremhæver smagene lidt ekstra, og du får en krydderiblanding, der løfter retten til perfektion. Kartoflerne tilberedes også på grillen. Skær kartoflerne i mindre stykker for at forkorte tilberedningstiden. Læg kartoflerne i vores Deluxe Grillbakke, og stil den under den roterende kylling. Inden du skubber kartoflerne ind under kyllingen i grillen, drypper du lidt olie over og krydrer med salt. Dén kødsaft, der drypper ned fra kyllingen, giver kartoflerne en dejlig smag. Grillbakkens huller sørger for, at væsken fordamper, så du kan servere perfekt grillede kartofler til kyllingen.

Du kan kort og godt lave hele middagen på din Weber. Kyllingen bliver så saftig og lækker, at det slet ikke bliver nødvendigt med sovs! Hvis du alligevel gerne vil servere sovs til kyllingen, passer det perfekt med en kold creme fraiche-sovs eller en tomatsalsa. Du kan også servere en grøn salat som tilbehør.

Mange viger tilbage for at købe og tilberede en hel kylling, og det er synd. I modsætning til hvad mange tror, er det nemlig slet ikke spor besværligt at tilberede en hel kylling. Med et rotisserispyd til grillen får du et perfekt resultat hver gang. Kyllingen bliver mør, saftig og fuld af smag med et lækkert sprødt skind. Ofte er det faktisk billigere at købe en hel fersk kylling end at købe bryst- eller lårfileter. Et termometer hjælper dig med at holde styr på, hvornår kyllingen er færdig.

Weber Genesis er en grill af høj kvalitet designet til mange forskellige kulinariske oplevelser. Du kan nemt og bekvemt lave hele middagen på grillen og samtidig hygge dig med familie og venner ude i haven. Det er slut med løb mellem terrassen og køkkenet! Weber Genesis er et komplet udekøkken, hvor du kan koge, bage, riste, wokstege og selvfølgelig grille. Grillens avancerede system muliggør flere forskellige tilberedningsmetoder, og med forskelligt smart tilbehør kan du inden længe byde på fantastiske retter. Vores rotisserispyd er netop et sådant tilbehør. Der findes rotisserispyd til de fleste grillmodeller fra Weber.