android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Alle bageopskrifterne til julen

Julebag grillen


Intet kan sprede ægte julestemning som duften af nybagte pebernødder og andre juleklassikere. Men der er ingen grund til at vente helt til jul med at bage. Småkager smager godt på alle tider af året, naboen elsker at få et par stykker til kaffen, og opbevarer du dem korrekt, kan de sagtens holde sig til jul – selvom du tager fat på bagningen nu. 

De traditionelle vaniljekranse

Vaniljekransen har været en fast del af juletraditionerne i Danmark siden 1800-tallet.

Nogle mener, at det er en kunst at bage vaniljekranse. Men hvis du enten har en gammeldags kødhakker eller en sprøjtepose med stjernetyl (eller til nøds to fryseposer lagt sammen med et hul klippet i bunden), er du godt kørende. Husk at lægge dejen på køl, hvis du bruger en kødhakker. Med opskriften, som du får her, kan du nemt gøre bagermesteren kunsten efter. 

Vidste du at… 


Når man bruger vaniljestænger, er det bedst at flække dem på langs med en skarp kniv. Skrab da de mange sorte korn ud sammen med den slimede masse og bland det hele med lidt sukker, så er det er nemmere at fordele kornene i kagedejen.

HONNINGHJERTER

Julen er hjerternes fest
Lade jeres julehjerter løbe af med jer og bag en god portion honningkagehjerter på grillen. Det er hyggeligt, velsmagende og tiltrængt, når der er trængsel og alarm overalt.

I god form
Når du vil bage honningkagehjerter, skal du have fat i ”udstikkere”. Udstiksformene fås i mange forskellige sjove varianter – fra stjerner, til julesokker, juletræer og hjerter. Når først du har dem i huset, kan du bruge dem året rundt til at udstikke rugbrød, pålæg eller en smuk dekoration i chokolade til desserter.

ÆBLESKIVER er lig med JULEHYGGE

Den perfekte æbleskive
Æbleskiver skal være runde med en ensartet lysebrun overflade: sprøde udvendig og bløde indeni uden at klistre i midten. Det resultat leverer Webers Gourmet BBQ System æbleskivepande i støbejern. Når panden sidder i GBS-risten kommer den helt tæt på briketter eller brænderrør, og bliver dermed rigtig varm. Det gør, at æbleskiverne er færdigstegt på ingen tid og får en lækker og sprød overflade.

Æbleskiverne skal allerhelst serveres straks de kommer af panden, så de bevarer deres sprøde overflade. Skal julehyggen gå rent hjem, kan du servere æbleskiverne med flormelis og syltetøj og et glas gløgg.

Lucia brød

Luciabrød lyser op i den mørke tid 
En god måde at holde mørket på afstand og skabe hygge er at samle familien, tænde grillen og bage sammen. Hvedeboller, som er søde, bløde og som er farvet og smagssat med safran, er et sikkert hit!

Når du bager dem på grillen, bliver de fine og gyldne som en lille flamme i mørket. Og når de nydes med varm glögg i godt selskab, er familiehyggen sikret. 

PEBERNØDDER ER altid et hit

Pebernødder er højt elsket af både børn og voksne, når der skal hygges i december. Og bager du dem på grillen, bliver oplevelsen endnu mere unik. Dejen blandes i køkkenet, pebernødderne skæres ud og stilles på bagepladen og bæres ud til grillen. Og vupti, snart er der knasende sprøde pebernødder til hele banden.

Når du har bagt alle pebernødderne, kan du vælge at spise dem eller lægge dem til side i en kagedåse. 

God fornøjelse med grillbagningen!