android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Honningkager

Forberedelsestid
2 - 2:30 t.
Tilberedningstid
10 - 15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200
Forberedelsestid
2 - 2:30 t.
Tilberedningstid
10 - 15 min.
Sværhedsgrad
Middel
Grilltemperatur
200

Ingredienser

Honningkager
  • 300 g brun farin
  • 300 g honning – evt. flydende akaciehonning
  • 250 g smør
  • 4 æg
  • 2 tsk. stødt kanel
  • 2 tsk. stødte nelliker
  • 2 tsk. stødt ingefær
  • 1 kg hvedemel
  • 2 tsk. hjortetaksalt
  • Overtrækschokolade til pynt
  • Små glansbilleder med julemoti

Specialudstyr

  • Bagesten m. bageplade
  • bagepapir
  • hjerteformede udstiksforme

Fremgangsmåde

    I køkkenet

    Smelt farin, honning og smør. Lad massen køle af. Pisk de hele æg og krydderier sammen med massen. Sigt mel med hjortetaksalt ned i massen og ælt dejen godt igennem på køkkenbordet. Stil nu dejen koldt i køleskabet i nogle timer. Rul dejen ud i cirka 1 cm tykkelse. Stik små og store hjerter ud af dejen og læg kagerne på bagepladen, som er beklædt med bagepapir.

    Ved grillen
    • Klargør grillen til indirekte middelhøj varme. Sæt bagestenen på grillen, og lad den varme op. Stil bagepladen på grillen og bag kagerne cirka 10-15 minutter – indtil de er gyldne.
    • Køl kagerne af, og overtræk dem med smeltet chokolade. Pynt eventuelt med glansbilleder.
    Tip

    Honninghjerterne kan opbevares i 3-4 uger i køleskabet og holder sig også fint efter pyntning, et par dage på køkkenbordet, med et rent klæde over.

Ingredienser
Fremgangsmåde

Gør det nemt

Anbefalet tilbehør