Personer: 4
Smelt farin, honning og smør. Lad massen køle af. Pisk de hele æg og krydderier sammen med massen. Sigt mel med hjortetaksalt ned i massen og ælt dejen godt igennem på køkkenbordet. Stil nu dejen koldt i køleskabet i nogle timer. Rul dejen ud i cirka 1 cm tykkelse. Stik små og store hjerter ud af dejen og læg kagerne på bagepladen, som er beklædt med bagepapir.
Honninghjerterne kan opbevares i 3-4 uger i køleskabet og holder sig også fint efter pyntning, et par dage på køkkenbordet, med et rent klæde over.