android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Backyard hero burger

Förberedelsetid
1 tim.
Tillagning
12 - 15 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
240
Grillmetod
Direkt/Indirekt
Förberedelsetid
1 tim.
Tillagning
12 - 15 min.
Svårighetsgrad
Lätt
Grilltemperatur
240
Grillmetod
Direkt/Indirekt

Ingredienser

Backyard Hero Burger
  • 800 g köttfärs (gärna högrev)
  • 4 skivor ost
  • olja
  • salt och peppar
  • 8 gröna salladsblad
  • 2 tomater
  • 1 lök
  • 4 hamburgerbröd

Hamburgerdressing

  • 150 g majonnäs
  • 1 tomat
  • 25 g finhackad lök
  • 50 g inlagd gurka
  • 1 tsk dijonsenap
  • kajennpeppar
  • salt och peppar

Specialutrustning

  • Weber Original™ burgarpressare

Instructions

    I KÖKET

  • 01 Forma köttet till 4 hamburgerbiffar på 200 gram styck och pressa dem lätt i hamburgerpressen. Pensla biffarna med lite olja och salta och peppra på båda sidor.
  • 02 Skölj salladsbladen och skär tomat och lök i skivor.
  • 03 För dressing: skär tomaten i klyftor och ta ur kärnorna. Mixa tomat, majonnäs, inlagd gurka och dijonsenap med en stavmixer. Hacka löken fint och blanda ner den i dressingen. Smaksätt med salt, peppar och kajennpeppar.
  • Vid grillen

  • 01 Gör i ordning grillen för direkt värme på 240 grader. Pensla gallret med neutral olja och grilla biffarna i 3–4 minuter på varje sida. Flytta över biffarna på indirekt värme och lägg en ostskiva på varje. Fortsätt att grilla tills biffarna har en innertemperatur på 70 grader.
  • 02 Dela hamburgerbröden mitt itu. Grilla dem på båda sidor tills de har fått grillränder.
  • 03 Bygg ihop burgaren. Bred på dressing på brödets insida och lägg på salladsblad, biff med ost, tomat- och lökskivor.
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör