Del oksekjøttet i fire porsjoner, og form dem til ensartede burgere. Bruk eventuelt en burgerpresser som skaper en liten fordypning i burgernes overflate. Alternativt kan du bruke bunnen av et glass til å lage fordypningen i midten av burgerne. Dette gjør at burgerne forblir flate under tilberedningen. Krydre burgerne med salt og pepper.
Skyll salathodet og riv det opp i små stykker. Skyll agurk og tomater. Skrell løken. Skjær agurk, tomater og løk i skiver.
Bland ingrediensene til burgerdressingen.
Ved grillen
Gjør grillen klar til 50/50-grillmetoden. Hvis du bruker en
kullgrill, skal du bruke én grillstarter som er nesten helt full av briketter.
Lag potetene først.
Når det gjenstår 15 minutter av tilberedningstiden griller du burgerne.
Legg dem på direkte varme, og grill dem på en smurt grillrist i 4-7 minutter
på hver side (etter smak). Husk å legge lokket på grillen.
Skjær burgerbrødene i to og rist dem på begge sider ved direkte varme.
Legg en skive ost på hver burger, og la den smelte litt. Lag din egen burger med salat, agurk, tomat og løk, helt etter din egen smak – og server med varme pommes frites.
