Kutt bacon og sopp i små biter. Press ut hvitløken og knus det til puré. Varm opp kjelen og ha i smøret, når smøret er gyllent, ha i bacon. Stek baconbitene i to minutter. Ha så i soppen og stek videre i 2 min. Ha så i hvitløk og fløte. Kok så videre i 2 min eller til den har en tjukk fin konsistens
Aivar-dressing
Har du i chilli så kutt den først. Bland så rømme og majones. Ha så i Aivar og limeskall. Smøres til slutt på hamburgerbrødet
Ved grillen:
Kjøtt
Form 4 burgere og stek de først på direkte varme i ca. 2 min på hver side. Ha de så over på indirekte varme og stek de sakte ferdig. Da blir de ikke brent.
Bakt hvitløk
Fyr opp grillen til 180 grader. Legg inn en hel flette hvitløk. Stek den i 40 min på indirekte varme. Den er ferdig når feddene er myke.
Appelsinkokt løk
Kutt løken i 5 mm tykke skiver. Surr løken i 1 ss smør i 3 min. Tilsett appelsin juicen. Kok ned til det nesten ikke er appelsin juice igjen. Ha så i den siste spiseskjen med smør
Sylteagurk
Laken kokes i ca 5 min til det brunede sukkeret smelter inn i laken. Avkjøles til 70 grader. Ha så i staver av agurk. Minimum marinering på 15 min. Her kan man feks ha i vanilje, anis, chili, kanel og limeskall
Annet tilbehør
godt hamburgerbrød, fargede tomater og salatmiks
PS: Pølsen på bildet finner du under svinekjøtt og "Bård Grenis pølser"
