Personer: 4
Løkringer
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 30 min.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grilltemperatur
- 200
- Grillmetode
- Indirekte
- Forberedelsestid
- 30 min.
- Tilberedning
- 30 min.
- Vanskelighetsgrad
- Middels enkelt
- Grilltemperatur
- 200
- Grillmetode
- Indirekte
Ingredienser
- 2 store løk
- Stekerøre
- 300 ml øl
- 50 ml gin
- 250 g hvetemel
- ½ ss bakepulver
- 1 ss salt
- Nøytral olje til steking
Spesialutstyr
- Støpejernswok
Instruksjoner
- Gjør grillen klar for indirekte varme, cirka 200 °C.
- Ha olje i en wok og varm til cirka 185 °C. Vend løkringene i røren, og legg dem i den varme oljen. Stek bare et par om gangen, slik at oljen holder høyest mulig temperatur. Stek løkringene til de er gyllenbrune. Legg dem på et kjøkkenpapir, strø over salt og server. Bruk løkringene i burgere, sandwicher eller salater, eller som snacks.
På kjøkkenet
Skrell løken og skjær i 4 mm tykke ringer – for eksempel ved bruk av en mandolin. Pisk ingrediensene til røren inntil blandingen er jevn. Sett blandingen i kjøleskapet til den skal brukes.
Ved grillen
Ingredienser
- 2 store løk
- Stekerøre
- 300 ml øl
- 50 ml gin
- 250 g hvetemel
- ½ ss bakepulver
- 1 ss salt
- Nøytral olje til steking
Spesialutstyr
- Støpejernswok