android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Svensk osteterte

Forberedelsestid
20 - 30 min.
Tilberedning
30 - 40 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
175
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
20 - 30 min.
Tilberedning
30 - 40 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
175
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway 302X480 2
  • Tertebunn
  • 175 g smør
  • 3 dl hvetemel
  • 2 ss vann
  • Fyll
  • 4,5 dl revet, lagret ost, for eksempel Västerbottenost
  • 3 egg
  • 2 dl melk
  • 1 dl fløte
  • ½ ts salt
  • 1 anelse chilipulver
  • Finhakket persille

Spesialutstyr

  • GBS®-støpejernspanne

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Smuldre opp smøret i melet. Tilsett vann, og elt sammen til en deig. Smør pannen med smør, og press deigen ned i støpejernspannen. Prikk bunnen med en gaffel. La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter.
    • Pisk egg, melk, fløte, salt, chilipulver og persille sammen. Tilsett revet ost.

    Ved grillen

    Klargjør grillen til indirekte, middels høy varme. Sett pannen på risten, og bak bunnen i 10 minutter eller helt til den har en gyllen farge. Hell det sammenpiskede fyllet i tertebunnen, bak den ytterligere i 30-40 minutter – gjerne ved enda lavere varme.

    Tips

    Server den til krepselaget sammen med knekkebrød.

Ingredienser
Instruksjoner