android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 1

Sterke kyllingvinger

Forberedelsestid
1:30 tim.
Tilberedning
50 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1:30 tim.
Tilberedning
50 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
230
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway Hotwings480X302
  • 16 hele kyllingvinger (1 kg)
  • Marinade
  • 3 ts Chipotle-chillier i Adobo Sauce, hakket
  • 2 ts salt
  • 2 ts paprika
  • 2 revede hvitløksfedd
  • ½ løk, revet
  • 1 ts malt svart pepper
  • Hot sauce
  • 6 ss extra virgin olivenolje
  • 2 hakkede hvitløksfedd
  • 2 ferske røde chili hakket
  • 2 ts eddik
  • 2 ts Tabasco®-saus
  • Salt og pepper

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Del kyllingvingene i leddene for å lage fine stykker.
    • Bland alle ingrediensene til marinaden, og vend vingene i marinaden. La dem stå kaldt i minst én time slik at de får smak. Nå kan du lage den sterke sausen. Varm oljen til middels varm i en liten kasseroll. Tilsett hvitløk og chilli og fres i cirka 1 minutt. Ikke la kasserollen bli for varm eller stek for lenge siden det gjør hvitløken bitter. Tilsett eddiken og Tabasco®-sausen og småkok i 2-3 minutter. Smak til med salt og pepper.

    Ved grillen

    Gjør grillen klar for indirekte varme, cirka 230 °C. Grill vingene over indirekte varme i 10 minutter med lokket på. Pensle deretter hot saus på vingene hvert 10. minutt og snu dem hver gang. Fortsett fire ganger. Når kjøttet ikke lenger er rosa ved beinet og skinnet er sprøtt, er det klart til servering.

Ingredienser
Instruksjoner