android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Porsjoner: 2

Røyket ørret på gassgrill

Forberedelsestid
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Enkel
Grilltemperatur
150°C
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1 tim.
Vanskelighetsgrad
Enkel
Grilltemperatur
150°C
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Weber Hoest 39
  • 400 gram ørret
  • 3 ts sukker
  • 3 ts salt
  • 3 ts pepper
  • 1 stk sitron
  • 1 beger rømme

Spesialutstyr

  • Weber røkeboks
  • Weber grillform
  • Weber røkeflis sjømat

Instruksjoner

    På kjøkkenet: 

    • Fyll aluminiumsbegeret med vann og legg i to never med røykeflis. La det trekke i 10-15 minutter.
    • Gni inn ørreten med salt, pepper og sukker og sett i kjøleskapet i 20 minutter. Skjær sitronen i biter og legg til siden.

    Ved grillen: 

    • Fyll røykeboksen med to never med vætet røykeflis og sett på lokket. Plasser den på rillene under risten. Tenn én brenner og la grillen varme seg opp til 150 grader. Da vil det begynne å ose røyk, og når røyken er hvit er det klart til å legge inn fisken.
    • Plasser fisken på indirekte varme og la den stå i 60 minutter eller til kjernetemperaturen er 58 grader. Legg sitronskivene på grillen til de begynner å brunes.
    • Pynt fisk og rømme med dill og skvis over grillet sitron.
    Ingredienser
    Instruksjoner

    Gjør det enkelt

    Anbefalt tilbehør