android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Fiskekaker med hjemmelaget remulade

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Fiskekaker Med Hjemmelaget Remulade
  • Fiskekaker
  • 400 g sei
  • 400 g torsk
  • 200 g røkt laks
  • Salt
  • Pepper
  • 3 egg
  • 1 ss hvetemel
  • 1½ dl pisket fløte
  • Smør og olje til stekingRemulade
  • 5 ss majones
  • 2 ss naturell yoghurt
  • 3 ss finthakkede sylteagurker
  • 1 ss finthakkede kapers
  • 1 ss finthakkede syltede agurker
  • 1 ss fintsnittet purreløk
  • 1 knipe karripulver
  • 1 ss gurkemeie
  • pepper og sukker

Spesialutstyr

  • GBS® Støpejernspanne og foodprosessor

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Fiskekaker Blend sei, torsk og laks med salt og pepper i en foodprosessor. Tilsett egg, mel og fløte, og blend det hele godt.
    • Remulade Bland majones og yoghurt. Vend sylteagurker, kapers og purreløk i. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt sukker og karri. Tilsett gurkemeie, til fargen er passende. La remuladen trekke i omtrent 1 time i kjøleskapet.

    Ved grillen

    Klargjør grillen for direkte, høy varme. Sett pannen i GBS®-risten, og la pannen varmes godt opp. Form farsen til små kaker med 2 spiseskjeer, og stek dem i smør og olje på pannen i 2-3 minutter på hver side.

    Tips

    Varier gjerne fisketypen – eller velg bare én type. Servér med remulade, rugbrød og sitronbåter med grillmerker. Bruk restene til matpakken.

Ingredienser
Instruksjoner