android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 4

Røkt blanding av ost og crème fraîche

Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
10 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
10 min.
Tilberedning
10 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  Dk4 Rygeost
  • 1 liten Fløteost Naturell
  • Crème fraîche
  • Dill, sitronsaft
  • Salt og pepper
  • Røkeflis (for eksempel epletre)

Spesialutstyr

  • Grillform
  • Røkeflis

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Rør like deler crème fraîche og ost sammen, og smak til med finhakket dill, litt sitronsaft, salt og pepper.
    • Hell blandingen i en sprøytepose med tupp, og legg den i kjøleskapet til servering.

    Ved grillen

    Gjør grillen klar til indirekte varme. Hvis du bruker kullgrill, bruker du en ½ grillstarter med briketter. Hvis du bruker en gassgrill, stiller du den til middels varme. Legg en håndfull røkeflis på risten og sett osten på grillen i en grillform. Røk osten i 5-7 minutter.

Ingredienser
Instruksjoner