android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

Grillet geitost i et mandel-lønneskall

Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grillmetode
Direkte
Forberedelsestid
15 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Enkelt
Grillmetode
Direkte

Ingredienser

Norway  Grilled Goats Cheese 480X302
  • Dessert - Uwe Spitzmüller, High Foodality, www.highfoodality.com
  • 8 små biter geitost, ikke for hard eller myk (diameter på 3-4 cm), for eksempel Chavignol eller Crottin de Chèvre
  • Lønnesirup
  • 200 g mandelflak
  • 2 ferske timiankvister
  • Blåbærragu
  • 400 g blåbær
  • 200 g sukker + 2 ss for brødet
  • 4 ss vann
  • Sukkerbrød
  • 2 ciabatta-brød
  • 2 ss sukker

Spesialutstyr

  • Weber Gourmet BBQ System Panne

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Dekk geitosten med lønnesirup, og deretter i mandelflakene.
    • Vask timianen og fjern bladene fra kvistene. Dryss bladene over ostebitene.
    • Vask blåbærene og kok dem i sukker og vann.
    • Skjær ciabatta-brødene i syltynne skiver og dryss litt sukker over dem.

    Ved grillen

    • Klargjør grillen for direkte varme.
    • Sett inn pannen og la den varmes opp. Stek ciabatta-brødene sakte på pannen, slik at de blir litt brun. Deretter tar du dem av pannen.
    • Plasser ostebitene på pannen og grill dem kjapt på hver side.
    • Server dette mens det er varmt sammen med blåbærsausen, fersk timian og sukkerbrød.
Ingredienser
Instruksjoner