android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 1

Blødende sjokoladefondant

Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
30 min.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Sjokoladefondant
  • 250 g mørk sjokolade
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 8 egg
  • 100 g hvetemel
  • 20 g smør til formene

Spesialutstyr

  • Kasserolle

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    • Smør, sukker og sjokolade smeltes ved svak varme i en liten kasserolle.
    • Kasserollen tas av varmen – sjokolademassen kjøles litt ned og eggene piskes i.
    • Melet siktes i sjokolademassen og røres ut i massen.
    • Aluminiumsformene smøres med smør og fylles med sjokolademassen.
    • Sett kakene til avkjøling til du skal grille dem.

    Ved grillen

    • Kakene grilles ved indirekte varme i omtrent 12-15 minutter ved omtrent 185 grader. Kakene skal fremdeles være flytende innvendig.
    • Husk at toppen på kaken skal vende oppover når kakene anrettes på tallerkenen, etter at de er vendt ut av formene.

    Tips

    Når du smelter sjokoladen er det en god idé å la sjokoladen være øverst. Da smelter den ned i det varme smøret og sukkeret. På denne måten unngår du at sjokoladen blir for varm og stivner.

Ingredienser
Instruksjoner