Personer: 6
Smelt smør og sjokolade i en gryte. Pisk egg, sukker og frøene fra vaniljestangen sammen. Bland mel og salt i en skål. Ta gryten med smeltet smør og sjokoladen av grillen, og la blandingen avkjøles i gryten. Pisk eggeblandingen inn i smør og sjokoladen. Tilsett deretter mel i blandingen.
Klargjør grillen for indirekte, middels høy varme. Smør munkepannen med smør, og fyll hvert hull halvt opp med deig. Tilsett bær, og fyll resten av hullet med deig. Sett munkepannen i GBS®-risten, og la trøflene bakes i 12-15 minutter.
Bruk sesongens friske bær. Tilsett eventuelt grovhakket sjokolade som pynt.