Vask fikenene, skjær litt av bunnen slik at de kan stå stabilt. Skjær av toppen og lag et kryss i dem, uten at du skjærer helt gjennom. Trykk lett på sidene, slik at kjøttet ”løftes” litt opp. Sett dem på et ildfast fat, tilsett brunt sukker og hell i portvin.
Ved grillen
Gjør grillen klar til 50/50-grillmetoden. Hvis du bruker en kullgrill, bruker du det som tilsvarer én grillstarter med klargjorte briketter. Sett fatet med fikenene på grillen ved indirekte varme. Legg lokket på og la dem bake i 20 minutter.
1.jpg?fit=crop&crop=focalpoint&w=230&h=140&auto=compress,format&fm=jpg&fp-x=0.5&fp-y=0.5&fp-z=1.1)