android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Personer: 0

Klassiske burgerbrød

Forberedelsestid
1 tim.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte
Forberedelsestid
1 tim.
Tilberedning
15 min.
Vanskelighetsgrad
Middels enkelt
Grilltemperatur
200
Grillmetode
Indirekte

Ingredienser

Norway  A480X302
  • Gir ca. 20 brød
  • 250 ml vann
  • 250 ml melk
  • 100 g gjær
  • 90 g sukker
  • 2 egg
  • 10 g salt
  • 200 g margarin
  • 1,2 kg hvetemel
  • Sesamfrø (valgfritt)

Spesialutstyr

  • Pizzastein med bakeplate

Instruksjoner

    På kjøkkenet

    Løs opp gjæren i melk og vann. Tilsett resten av ingrediensene, unntatt mel, og behold litt egg til pensling. Tilsett melet gradvis inntil deigen føles glatt og fast. Kna deigen for hånd eller med en mikser til den blir elastisk. Dekk til deigen, og la den heve i 30 minutter. Del deigen i passende burgerbrødporsjoner, og rull til runde brød. Pensle med egg, og dryss sesamfrø over (valgfritt). Plasser brødene på bakeplaten dekket med bakepapir.

    Ved grillen

    Gjør klar grillen for indirekte varme, cirka 200°C. Plasser pizzasteinen i midten av risten, sett lokket på grillen, og vent i 10 minutter. Plasser bakeplaten med brødene på steinen, og bak dem i 12-15 minutter.

Ingredienser
Instruksjoner