1. Bland sammen alle ingrediensene til marinaden. Spre over fisken og pakk den tett i plastfolie. La stå i minst 1–2 timer, helst over natten.
2. Forvarm grillen til 150° C. Legg laksen på grillen oppå den fuktige røkeplanken, ha på lokket og røk i en time til kjernetemperaturen er 58° C.
3. I mellomtiden, kok potetene og lag salsaen ved å blande alle ingrediensene. Sett til side til fisken er ferdig.
4. Server fisken med dillsalsa, kokte poteter, presset sitron, og salt og pepper.
Kjøp en valgfri grill og få 10 % rabatt på et grilltrekk i forbindelse med kjøpet - Se Grill