Kjøp en valgfri grill og få 10 % rabatt på et grilltrekk i forbindelse med kjøpet - Se Grill
Hent frem kokkeluen,
det er på tide med en balkongfest!
FEST PÅ BALKONGEN? JAVISST.
Hvis du bor i byen, er en balkong gull verdt. Et ekstra oppholdsrom, et sted for refleksjon og et sted å nyte alle soltimene hver dag. Det er også et flott sted å samle venner til en grillfest. Hvorfor skal bare folk med hage og terrasse ha det gøy? Med en elektrisk grill fra Weber har du alle muligheter til å arrangere en flott fest på balkongen. Vår steg-for-steg-guide og oppskrift på en fem-retters tapasmeny (mmm kjempegodt!) vil gjøre balkongfesten din til en minnerik ettermiddag og kveld. La oss starte med de tre viktigste elementene:
1. TILBERED MATEN
Alle kokker vet at forberedelser, eller mise en place på kokkespråket, er en forutsetning for en vellykket middag. Dette gjelder spesielt når maten skal grilles. Så vær godt forberedt når gjestene
kommer. Legg frem og tilbered de ulike ingrediensene så mye som mulig på forhånd. Guiden vår gir deg tips om hvordan du gjør dette.
2. FORBERED DRIKKENE
Når gjestene kommer, bør de raskt få noe godt å drikke. Det er
smakfullt og skaper god stemning. Og det samme gjelder her som for alt annet – forberedelser er nøkkelen. I heftet kan du lese mer om to deilige og spennende drikker som er enkle å tilberede før gjestene kommer.
3. PYNT BALKONGEN
Rydd opp på balkongen og ordne møblene slik at flere får plass.
Resten er opp til fantasien, men festsettet vårt hjelper deg godt
på vei.
Fem tapasretter og to gode drikker for en vellykket grillfest på balkongen!
Som de fleste vet, er tapas en spansk paraplybetegnelse for små retter som er raske å tilberede, enkle og smakfulle, og ofte også sunne. De er perfekte når du skal samle venner og familie til fest på balkongen. Vi har laget oppskrifter på fem tapasretter fra grillen, som er både inspirerende og deilige. Legg til de to spennende drinkene våre, som passer perfekt på en grillfest – og du har den perfekte oppskriften på en vellykket balkongfest. Men husk, jo mer du forbereder deg på forhånd, jo hyggeligere blir det for både deg og gjestene dine. Les mer for en perfekt flyt før og under festen. For nå er det snart på tide å iføre seg kokkeluen.
Ved å kjøpe ingrediensene på handlelisten under, har du det du trenger for å lage denne smakfulle oppskriften. Men ta først en kikk i kjøkkenskapet hjemme – mange av ingrediensene har du sikkert allerede. Oppskriftene er beregnet for fem personer, men kan enkelt skaleres opp dersom dere blir flere til middagen.
(for fem personer)
Handleliste
2 tomater
2 forkokte maiskolber
5 søte paprika
1 fersk ananas
1/2 rødløk
250 g nakkekotelett (eller veganske filetstykker)
250 g kjøttdeig (eller vegansk kjøttdeig)
1 dl manchego-ost (eller en vellagret herregårdsost)
3 skiver cheddarost
75 g fetaost
5 små (mini) burgerbrød
10 små (mini) tortillaer
1,5 ss eplesidereddik
50 ml majones
1 dl BBQ-saus etter smak
3,5 ts olivenolje
2 ss smeltet smør
0,5 ts ferske timianblader
1 klype chilipulver
1 klype kajennepepper
Fersk persille eller fersk koriander
Salt, pepper, havsalt
ELOTES - GRILLET MAIS
KLASSISK MEKSIKANSK GATEMAT
Dette er klassisk meksikansk gatemat som er enkel å grille og som garantert vil imponere gjestene dine. Du griller denne retten raskt og serverer den rykende varm direkte fra grillen. En morsom vri på den klassiske grillede maisen med smør.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
SØT PAPRIKA
FYLT MED FETAOST
Her er en rett som ikke bare er enkel å lage, men som også smaker kjempegodt. Snacks-paprikaen har en perfekt størrelse for grilling og kan spises rett fra grillen så lenge den ikke er for varm. Trikset her er å fylle paprikaene med fetaostblandingen, og deretter grille dem raskt på grillen.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
MINI-TORTILLA
MED GRILLET NAKKEKOTELETT
Skal du spise tacos på fredag eller til fest? Denne favorittretten fungerer godt i alle sammenhenger og er helt klart noe gjestene setter pris på. Til retten tilbereder du det meste på kjøkkenet, så griller du en svinekam raskt som du serverer i forskjellige tortillaer med en lekker tomatsalsa. Enklere blir det ikke.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
MINIBURGERE
ELLER SLIDERS SOM DE OGSÅ KALLES.
Hvem liker ikke hamburgere? Denne retten serveres i miniformat slik at du har plass til andre deilige retter i magen, eller hvorfor ikke flere av de samme. Disse minihamburgerne kalles også for «sliders», og det finnes en rekke ulike tilbehør som passer til, men her har vi laget dem i sin enkleste form. Uansett hvordan du velger å lage den, blir den garantert en gjestefavoritt.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
GRILLET ANANAS PÅ GRILLSPYD
SOM EN PERFEKT AVSLUTNING!
Hvis du ikke har prøvd dette, er det et must som dessert. En deilig grillet ananas betyr at smakene blir karamelliserte og løftet – en perfekt avslutning på balkongfesten. Jo lenger den ligger på grillen, jo bedre blir den. Garantert suksess, også blant barn.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
MEDITERRANEAN
GIN & TONIC
Dette er en klassisk drink som er enkel og svært populær. Den har en vri som gjør den perfekt som velkomstdrink på balkongfesten.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
GRILLED ”HARD” LEMONADE
MED ELLER UTEN ALKOHOL
Denne sommerens balkongfest nytes best med en iskald limonade med grillet sitron, også kjent som hard seltzer lemon. Tilsett litt gin eller vodka for en voksenversjon.
Klikk her hvis du vil fortsette til oppskriften!
DE SISTE VIKTIGE DETALJENE!
SØRG FOR AT DU HAR EN GOD SPILLELISTE KLAR
Ifølge ekspertene er det ingen enkel oppgave å sette sammenden perfekte spillelisten. Det er skrevet bøker om emnet, og alle er enige om at det er veldig vanskelig. Men kom igjen – hvor vanskelig kan det være? spør vi. Prøv noe sommerlig og lett, som alle kan like. Festen bør hovedsakelig handle om sosialt samvær og å spise god mat. For deg som mangler inspirasjon, har vi satt sammen et forslag.
Gå til spillelisten Balcony Party (lenke til Spotify)
FÅ MED DEG NOEN SOM KAN HJELPE DEG
Vi har allerede snakket om viktigheten av gode forberedelser, men som kokk vet du at det er en rekke
ting som må gjøres under festen – vanligvis samtidig. Derfor er det en god idé å få noen til å hjelpe
deg under grillfesten. Det er også morsommere å utforske hva som er mulig sammen.
GJØR EN PRØVEGRILLING PÅ FORHÅND
Tapas er ikke bare for festlige anledninger – tvert imot. De smaker alltid godt. Et godt tips til forberedelsene er derfor å grille menyen én eller to ganger før balkongfesten – for å få en smakebit på hvordan det blir (noen ganger er livet rettferdig). Da får du god innsikt i alle deler av festlighetene og har full kontroll under selve festen. Tips! Inviter noen venner til forhåndssmaking av grillprestasjonene dine før festen. Enda en grunn til å samle vennene dine rundt grillen.
Lykke til! Noe sier oss at dette blir en skikkelig vellykket balkongfest.