androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 8

  • Forberedelsestid

    30 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Urtemayo
  • Completed step 2 æggeblommer
  • Completed step pasteuriserede
  • Completed step 1 spsk. hvidvinseddike
  • Completed step ½ tsk. citronsaft
  • Completed step 4 dl neutral olie
  • Completed step 1 tsk. salt
  • Completed step Hvid peber
  • Completed step Evt. 1 knivspids dijonsennep
  • Completed step Fyld
  • Completed step 1 håndfuld basilikumblade
  • Completed step 2 Ramsløg
  • Completed step 2 Kviste persille
  • Completed step 5 Stilke purløg
  • Completed step 2 Forårsløg
  • Completed step 2 Kviste Estragon
  • Completed step ½ dl Olivenolie

Specialudstyr

  • Blender

Fremgangsmåde

I køkkenet

Pisk eddike, citronsaft og æggeblommer skummende i en skål. Hæld derefter olien i skålen i en meget tynd stråle under kraftig piskning. Smag til med salt, lidt friskkværnet peber og evt. sennep, når den har en passende konsistens.

Fyld:

Skyl, afdryp og tør alle krydderurterne. Kør dem på en blender med olie til en meget fin konsistens. Bland urtemassen i mayonnaisen under piskning, til det får en passende farve og smag.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide