Rør lige dele cremefraiche og rygeost sammen, og smag til med finthakket dild, lidt citronsaft, salt og peber.
Kom rygeostcremen i sprøjtepose med tyl, og kom den i køleskabet indtil servering.
Ved grillen
Gør grillen klar til indirekte varme. Bruger du kulgrill, skal du tænde ½ grillstarter briketter, mens gasgrillen tændes på middel varme. Læg en håndfuld røgflis på risten, sæt flødeosten på grillen på en bakke. Røg osten i 5-7 minutter.
